Trots det faktum att du kan köpa honung är ganska lätt, dess kvalitet är ofta ifrågasättas. Och det är inte de miljöproblem idag (eller snarare, inte bara i dem). Försumliga biodlare i strävan efter vinst, honung blandat med stärkelse eller mjöl gör det tjockare och därmed svårare. Gamla, zasaharyvshyysya honung, omvänt, späddes med vatten, och bristen på sötma kompenseras av två eller tre matskedar socker. Att köpa istället doftande och användbar produkt för något helt annat, bör du kunna kontrollera kvaliteten på honung nästan "på fältet".
 Kontroll honung

1.  För att starta, bara försöka lukta honung. Den bör ha en uttalad blommig doft. Om denna smak som du inte känner eller biodlare gör vägrade att öppna bank köpa honung är inte nödvändigt.
   Identifiera förekomst av stärkelse jod rutin medicinsk hjälp. För att kontrollera giltigheten av jod honung, bör man sked spädas produkten i lite varmt vatten. Rör om den resulterande lösningen och droppa den i 2-3 droppar jod. Om vattnet kom in i blått, sedan lägga honung stärkelse eller mjöl.
   Ibland säljare i stället för stärkelse knådades med honung krita smulor. Identifiera den kan, lägga till den tidigare lösningen av vinäger. Om vatten zashypila innebär - är krita och en honung att äta rekommenderas inte.
   Bra honung har en enhetlig konsistens, det finns inga bitar av vax eller bin. Var noga med att kontrollera att banken erbjuds dig. Om du märker små svarta fläckar, partiklar av okänt ursprung, honung smutsiga. Köp det inte värt det.
   Honung verkar för flytande, bara försöka göra en sked, lyfta den över en burk avrunna och tillbaka. Hög kvalitet, naturlig honung kommer rinna smidigt kontinuerlig ström. Det utspädda honungsflödet börjar sjunka.
   Försök att köpa honung endast beprövade säljare. Bättre om det kommer att bli dina goda vänner, släktingar eller vänner. Med risk för att förvärva smutsiga eller utspädda honungsdroppar till ett minimum. I extrema fall, om du bestämmer dig för att köpa honung på marknaden eller i butiken, se till att be säljaren att ge dig kvalitetscertifikat.