Hur jag vill kunna få vitaminer hela året! Det är vad en bra programledare torkade plommon sommar. Även som de flesta någon rysk kamin som kan användas för att torka vanlig ugn. Mest torkad uhorku, plommon, plommon Renhlot och Kyustendylskye. Emellertid, om så önskas, och när en bra skörd att torka kan vara vilken typ av duschar. Och små plommon torkade hela och skär i stora bitar.
 Hur torka plommon i ugnen?

1.  Plommon sortera, bara välja den mogna frukten, samt sötare frukter kommer, och kommer att hållas bättre. Lindra plommon från stjälkar, tvätta. Bli av fröna, torkad frukt om det beslutas utan dem. Notera att de 10 kg färska plommon kommer att uppgå 18 kg av torkade urkärnade och 22 - med frön.
   Nästa plommon, om du ska torka dem helt, måste du blanchera som bildas på ytan av små sprickor genom vilka vätska avdunstar. Detta görs på följande sätt: Bered en lösning av bakpulver med 2 matskedar beräkning. matskedar bakpulver per liter vatten i den kokande lösningen för 5,2 min. lägre frukt och sedan omedelbart sätta i kallt vatten. Skölj sedan väl plommon att tvätta bort all vax och låt torka på handduken.
   Om du ska torkas plommon lätt separerade från ben, är det enklast att göra detta genom att dividera frukten på mitten. Om detta inte behöver förtorkning blanche.
   Sätt ugnen på 50-55 grader. Även om det värms upp, sätta på en bakning plommon, som tidigare täckt med bakplåtspapper. 5 timmar torra plommon, och sedan när zmorschytsya skal, stäng av ugnen och låt den stå i en 5:00. Vänd sedan plommon och plats i ugnen värms till 70 grader, torka det i ytterligare 5 timmar. Då igen vända och dosushyty på 75 grader i 5 timmar.
   Redo torkade definiera smak och ögat, när du klickar på plommon bör inte visas några sprickor eller juice. Frukten ska vara fast, elastisk och flexibel, men inte sprött. Dessutom bör plommon inte klibbigt eller smutsigt.
   Förvara torkade plommon behöver i ett väl ventilerat torr plats upphängd i linnepåsar. Mer kan lagras i kartong eller trälådor.
   Torkade plommon kan inte bara äta och laga bara en kompott. Torkad frukt kan vara fyllda fjäderfä, köttgryta med dem, läggs de till osten. Mycket läckra såser går, aptitretare, sallader, grillat och bakade med tillägg av duschar.