Dietister världen över har länge setts som den viktigaste frukost måltid för dagen. Det är därför som det ska vara rejäl, men enkel och snabb att tillaga. Vissa människor föredrar att frukost smörgåsar och kaffe, vissa yoghurt och frukt, men den mest korrekta frukosten, enligt experter, som utarbetats av britterna. Deras okomplicerade havregryn, bröd och smör och ett kokt ägg i en påse (flytande äggula) i århundraden är standard morgonen en hälsosam kost, som bara mäter, och proteiner och fetter, och kolhydrater. Hur att koka ett ägg i en påse, stäng och riktig engelsk frukost?
 Den klassiska receptet
Ett alternativ för att snabbt koka ägget i en påse - koka den i ett skal. För att göra detta, ta äggen som är bättre fördisk, och en liten kruka, häll vatten i den, och då kan du agera på två sätt:
ge vatten att koka, salt det och nogsamt undvika att slå disken, satte äggen i vattnet; de ska koka i ca 2-3 minuter, och att skalet när processen är bruten, kan du sticka hål på det med en nål i ändarna av äggen;
Placera äggen i kallt vatten att det täcker dem helt och sätta eld på, efter kokande vatten koka ägg är 30-60 sekunder.
Beroende på storleken av äggen, gastrycket (gasspis om) och höjd (mer över havsnivå, ju lägre trycket och temperaturen hos kokande vatten, dess väg, kan förbättras genom tillsats av mer salt i vatten) tillagningstid kan vara så öka och minska. Därför på internet och det finns ingen enighet om hur mycket att koka ägg i en påse. I varje enskilt fall kommer att vara annorlunda.
När äggen zvarylysya, de behöver för att täcka med kallt vatten för att förhindra ytterligare härdning äggulor tills äggen är cool. De klassiska ägg i en påse är perfekt krispiga toast med smör och sylt och en kopp kaffe. Nästan engelsk frukost är klar!
 Möt de förlorade ägg
Det finns ett annat sätt att laga ett ägg i en påse - göra det utan skalet. Denna metod är lämplig finsmakare som älskar ens banala frukost konvertera en matlagningsshow. Så, för att förbereda världsberömda andra än mjuka konsistens och behaglig smak förlorade ägg, genom poshyrovanyya (matlagning utan skal) behöver en kastrull med vatten, salt, vinäger och skimmer. Men det är värt att notera att gott kommer förlorade ägg endast färska råvaror, färska ägg som ett protein har en viss elasticitet och vatten bildar en kokong förväntad exakt i vilken form för att lagra flytande äggula. Polezhavshee samma ägg proteinformer under matlagning, hängande trasor. Denna rätt är ganska ätbara, men tydligen inte särskilt lockande.
Sätt en kastrull med vatten på elden och ge det till koka. Ta sedan bort den lilla branden som kokt vatten endast något, men i alla fall, inte rasar. Tillsätt sedan vinäger till vatten och salt (per halv liter - en halv tesked salt och fem teskedar vinäger), även om många kockar tillagar dessa ägg i vattnet utan tillsats av vinäger och salt och få utmärkta resultat. Ägg före avbrottet och lägg i en skål en. Rör i vattnet pannan med en sked medurs till bildandet av stabila kratrar, där skålen och häll ägget. Om potten är stor, kan du samtidigt koka några ägg. Ägg ska kokas i genomsnitt fyra minuter, men du kan prova ett annat recept, som hon Matlagning varar en minut, stäng av elden då, och äggen är i hett vatten i tio minuter. Men oavsett vilken metod för matlagning ägg utan skal du väljer, efter beredning de behöver för att noggrant komma ur pannan med en hålslev. Överflödigt vatten med avlopp och ägg kan ta med till bordet med krispiga toast och favorit sås.