Grape lämnar - en populär och användbar ingrediens recept första och andra kurser, som finns i de kulinariska traditioner många nationer. Grape lämnar kalorifattig, de innehåller många spårämnen, rik på vitamin B, C, samt vitamin A - en antioxidant som behövs för friska ögon, hud skönhet och stödja immunsystemet spelar en viktig roll för att förebygga åldrande och förebygga cancer. Dagsbehovet av vitamin A kan erhållas genom att äta några druva blad (ca 4-6 stycken). Grape lämnar mycket intressant kombination av kött, fisk och grönsaksrätter, de används för betning grönsaker, lägg i ris och även laga soppa.
Grape blad används i matlagning dolma (sarmы) - en välkänd och utbredd maträtt av kött och ris, som liknar fyllda, som används i stället för kålblad Grape. Särskild kryddig och delikat smak kommer att lägga dolma marinerad druva blad. Dessutom kan marinerade druva blad lagras genom vintern också, så att du kan laga dina favoriträtter på vintern och sommaren! Att lära marinerade druva blad, vet ni några regler för insamling och beredning.
 Samla druvor blad
Samla druva lämnar främst under perioden före blomning eller tidig blomning, när de fortfarande är mjuka och tunna. Olika sorter av druvor smakar och struktur av löv kan variera. Grape lämnar röda sorter mer grov och tuff, de är mindre lämpliga att använda i matlagning. De flesta anbud blad av vita druvsorter, de smakar surt, sött, salt och mycket saftigt. Välj önskat små blad, kemiska råvaror. Samla löv bättre i morgon tid, insamlade löv noggrant sköljas försiktigt göra travar av 5-10 stycken och börja marine.
 Som marinerade druvalöv
De ingredienser som krävs för att göra inlagd druvalöv:
unga druva blad;
1 liter vatten;
1 1/2 msk salt;
1 msk socker;
2 msk. l. vinäger.
Kommande marinerad druvalöv enligt följande:

1.  Tvätta druva blad i kallt vatten. Försiktigt ordna dem så att de lätt prosohly. Vik sedan bladen travar av 5-10 bitar och rulla till rullar, in i någon form i steriliserade burkar små.
   Häll kokande vatten blad, låt stå i 3 minuter, låt rinna av. Då igen, häll kokande vatten i ett par minuter. Töm vattnet.
   Värm vatten, tillsätt socker, salt och vinäger. Ta marinad till en koka.
   Redo häll marinaden druva blad.
   Placera burkarna steriliseras 5 minuter. Stäng sedan locket och ta en mörk och sval plats.
   Att lära sig självständigt marinera Grape leaf dolma att behöva lite tid. Marinerade blad kan förvaras upp till två år, fullt behåller alla sina nyttiga egenskaper. Innan matlagning dolma bör de sköljas och stå i varmt vatten i 10 till 15 minuter. Marinerade druvalöv är perfekt i kombination med lamm, gris och nötkött med vegetabilisk fyllning, tillhandahålla måltider oförglömlig doft och smak.