Många kunniga och alltid använda denna typ av kryddor som kanel. Men vad dessa rödaktiga bitar, impregnerade med eteriska oljor eller brunt pulver, i fallet med de krossade kryddor? Var den kommer ifrån, där det växer och att den helande egenskaper kanel? Bär bara gynna vår kropp och består av skadliga ämnen? Allt detta ska vi prata.



 Enligt det historiska rekordet, upptäckte europeiska upptäckts ön Ceylon på 16-talet, där träden växte under namnet "kanel". Deras bark torkas, tungt impregnerad med eteriska oljor och är känd krydda. Dock användes det långt innan europeisk expansion i Amerika. Historiker är exempel på referenser till fler kanel invånare i antikens Rom och Egypten, och det visar sig i judiska annaler. Den tidigaste omnämnandet av det - 2000 f.Kr. Man tror att kinesiska härskare sedan aktivt exporteras kryddor i Egypten. Där hon växte upp och hur man föll faraon - ett mysterium.

 Omfattning av kanel

 Efter tusentals år har ingenting förändrats. I forna tider, använde en krydda i mat som aromämne i medicin. Är det använder samma nu. Som en krydda sättes till en mängd olika produkter, choklad, alkohol, glass, kött, frukt och grönsaker. Hon fick ett gott rykte för att göra pickles och konserver.
 Parfym finner kryddor som används i parfym. Använda särskild teknik som de extraherade eterisk olja från barken av ett träd, som är en av komponenterna i parfymen.

 Slutligen medicin. Förmodligen den mest använda, salvor, tinkturer, teer, aromaterapi, alla möjliggjorts genom beprövade helande egenskaper som mer senare.

 Helande egenskaper kanel: sammansättning

 För att bättre förstå de fördelar som ger krydda, låt oss se vad som gör kanel:

 Eteriska oljor - bestående av 80% kanelaldehyd. Olja förskriva en gynnsam effekt på kroppen i allmänhet och mer specifika egenskaper, stimulerar cirkulationen, förbättrar ämnesomsättningen, hjälper till med förkylningar;

 Tanniner - har uttalat egenskaper som hjälper kampen inflammation och blödning;

 Polyfenol - naturligt insulin, hjälper till med diabetes och en rad andra egenskaper;

 Eugenol - antiseptisk, en av de viktigaste komponenterna som används i parfymer.

 Användandet av kryddor i traditionell medicin helt annorlunda, eftersom krydda har många funktioner. I Asien, oftast, det kan användas som ett verktyg mot bakterier, ersätta standard antiseptisk pryparaty. Hon hällde skadad hud. Men traditionellt, likörer gjorda av kryddor för att behandla förkylningar, stärka immunförsvaret och hjärt-kärlsystemet.

 Fördelar och nackdelarna med kanel, recept och bokning

 Naturligtvis är fördelarna med denna produkt bevisade och det är inte bara läkare utan också tid. Tusentals människor njöt kanel år gammal, prisar dess kvalitet. Idag fortsätter det att vara populär. Här är några intressanta recept:

 Från förkylningar och för att underlätta andningen: 1 matsked honung blandat med en halv tesked krydda, utspätt i ett glas varmt vatten. Drick en drink 2 gånger per dag i en vecka;

 Bli av dålig andedräkt: receptet är detsamma, men ökade antalet till kanel 1 tsk lådor.. utspädd i ett glas varmt vatten och skölja munnen på morgonen.

 Dessutom kan du göra det till en regel att lägga en nypa krydda kaffe, te, mat. Långvarig användning stärker det kardiovaskulära systemet avsevärt.

 Men trots de fördelar, måste du vara försiktig, speciellt när man väljer en påse med krydda, noga undersöka om den är gjord. Hela poängen med en substans kumarin innehåll. I Ceylon sorter den är minimal, och "falskt" kanel kan vara upp till 2 g per kg. Kumarin orsakar cancer och i stora mängder kan orsaka lever, njure, svår huvudvärk.