Om det finns någon måltid, så har du förmodligen redan klia sina huvuden över vad till bordet. Även om du redan har beslutat om sallader och varm, glöm inte snacks. Underskatta sin roll - så att gästerna lämnar utan att äta efter huvudmåltid. När allt när alla testade sallader och äts varm, sprit kvar, och deras trevliga drink, äta något gott. Försök att framställa snittar!

 Vad är det och hur var?

 Canapes är små buterbrodyky. Vikten av att inte mer än 50 till 70 gram och bita ingenting. Alla komponenter, förresten, implanteras på spett, vilket är mycket praktiskt.
 Gäst är ett svärd med ingredienserna och äter allt inte zabrudnyvshy händer. I den klassiska versionen soffa ser ut som en vanlig sandwich med olika fyllningar, är att grunden för att servera bröd.
 Vanligt använda tunnbröd (baguette), som skär skivor och stekt till en läcker skorpa bildning. Nästa visade fyllning. Du kan välja vad du vill. Även frukt kanapéer ganska acceptabla (naturligtvis, utan bröd). Detta alternativ är perfekt för snacking, mottagningar, fester och banketter.

 Om lite djupare i historien, befinner vi oss i Frankrike, eftersom det är snyggt och noggranna franska påhittade produkter utsätter grillspett. Då en maträtt och spridas till andra länder, och idag denna mellanmål kan ses på nästan alla skrivbord.

 Egenskaper Cooking

 Hur trevligt att göra kanapéer på spett? Du måste följa några enkla regler.

 Ingredienser. De är i princip kan vara nästan alla, som att argumentera om smak inte accepteras. Speciellt uppskattad köttspecialiteter som bacon, tunga, bringa och så vidare. Men fisk och skaldjur så mycket kärlek. Så välkommen att använda lax, räkor, musslor, bläckfisk och mer. Glöm inte osten, de är den perfekta snack med vin. Grönsaker gör buterbrodyk lättare. Lägg färska tomater eller gurka. Oliver är den vackra utsmyckningen när du placerar dem ovanpå soffan. Förresten, om du lägger upp en smörgås namazki (något tjockt pashtetoobraznoe, såsom ägg eller något annat), de snittar kommer inte verkar alltför torrt.

 Hur att klippa? Alla ingredienser bör vara ungefär samma storlek, det är kärnan i detta. Om du vill klippa alla kniven, skär sedan upp rutor av 3x3 cm, eller smörgåsar blir för stor och får inte plats i munnen. Men det är bäst att köpa en speciell uppsättning för kanapéer med schabloner för att skära. Deras form kan vara olika, så du kan överraska gästerna.

 Välj grillspett. Som shpazhok kan du enkelt använda vanliga tandpetare, men då snittar blir liten. I butikerna kan du hitta speciella tunna träpinnar för grill (detta kommer att göra stora staplade kanapéer). Och om du vill dekorera bordet, får mångfärgade plast grillspett med olika tips (i form av hjärtan, frukt, etc.). Sträng ingredienser, inklusive kompatibilitet produkter.

 Utseende. Om du vill laga vackra kanapéer för semester? Sedan med alla medel ta hand om det, de såg aptitretande och vacker. Till exempel väljer kombinationer av komponenter anser kompatibilitets inte bara produkter utan deras färger. Alternativa mörka komponenter med ljus, spela på kontraster. Dekorera sandwich kan kvist grön oliv eller något annat.

 Hur ansöker man? Om du vill imponera alla gäster på plats, inte bara för sina kulinariska färdigheter, men också estetiska färdigheter och böjelser? Då måste du korrekt positionera buterbrodyky. I allmänhet bör du göra om 5-6 olika arter (olika kombinationer kan inkludera en ingrediens). För varje person bör stå för omkring 6-10 snittar (överväga storleken). Ta ett brett plan platta, fack eller bättre. Om tabellen är stor och lång, tillsätt några terelok till denna snack fanns tillgängliga varje gäst. Placera canapes rader, gruppera dem efter färg eller ingredienser.

 Hur att laga mat?

 Det finns många olika alternativ för att förbereda snittar för varje smak och färg. Hur man väljer?

 Först överväga sortiment av alkoholhaltiga drycker som ska lämnas in till din semester tabellen. Ja, vinet perfekt skaldjur och ost. Till drinkar kan lämna något grönsaker eller frukt. Men andarna bättre äter kött eller fisk smörgåsar.

 För det andra, försöka ta reda på besökarna. Om inte, helt enkelt förutspådde i förväg och förbereda för vissa typer av smaker att behaga alla.

 För det tredje, om finanserna "sjunga sånger", välj en låg kostnad alternativ: säsongens frukter och grönsaker, konserverad fisk. Du kan laga skinkan i ugnen och skär den, eftersom det kommer att vara mer ekonomiskt än att köpa i butiken deli.

 Den godaste

 Vi erbjuder recept för enkla och komplexa snittar:

 Ryska versionen. Du behöver: sillfiléer, brunt bröd, smör, örter och lök. Bröd skuren i små fyrkanter, Bred ett tunt lager smör, lägg greenerna. Sill skär också i bitar, lägg bröd ovanpå sätta några lökringar, tränga igenom alla spett och servera.

 Canape med rullar. Du behöver en skinka, paté (t.ex. lever), lång limpa, solrosolja. Bröd, skuren i tunna skivor, yngel. Skinka skiva och stek. Varje bit Spread pate och rulla wrap, plats bröd spett pierce alla tillsammans på samma gång säkra land skinka. Klart!

 Fancy kanapéer. Du behöver: katrinplommon, bacon. Bacon bör skära bitar av medelstorlek och stek tills de är knapriga. I varje del satte katrinplommon, rullrullar, stack dem på spett. Ovanliga och läckra!

 "Ships". Du behöver: ost, bröd, smör, lax, lax eller annan salta havsfisk, greener. Till att börja, klippa bröd och fisk rektanglar av samma storlek. Sprid bröd med smör, lägg fisken sandwich garnera med gröna blad. Nu också skära rektangulära ostskivor. Stack varje del på spett så att de seglar (dvs. något böja skiva och försiktigt stack den på spett, gör punktering närmare kanterna). Fartyg redo!

 Förbered ost, skinka, körsbärstomater och oliver. Skär ostskivor torget och skinka, körsbärstomater skurna i ringar. Nu uppträdda på spett första olja, sedan ost, sedan tomater, sedan skinka (det kommer att vara lägre än sandwich). Läckra och enkelt alternativ.

 Söt frukt kanapéer. Du behöver: konserverad ananas, kiwi, körsbär (eller körsbär). Ananas skuren i skivor, kiwi cut ringar (storlek ska vara ungefär lika). Nastromit första körsbär på grillspett, sedan kiwi, ananas sedan. Klart!

 Låt snittar dekorera din semester tabellen och kommer att vara ett original mellanmål. Bon Appetit du och dina gäster!