Cupcake, eller som det kallas "Wire cup cake" - är liten, stor som en kaffekopp, efterrätt. Det bakas i speciella formar och verkligen är en la carte tårta med läckra grädde hatt. Detta är en funktion i denna dessert. För värdar regelbundet unna sina hem dessa delikatesser, alltid en öppen fråga hur man gör grädde Cupcake och dekorera den.

 Här vidöppen kreativt utrymme för någon kock, från nybörjare till proffs. Såsom för närvarande muffin det finns så många olika alternativ cream hattar för dem. Idag tittar vi på några av dem.

 Scalded Cream Cupcake

 Obligatoriska ingredienser:

 Mjölk - 2 koppar

 Ägg - 2 st

 mjöl - 3 matskedar. l.

 Socker - en kopp

 Smör - 20 oz.

 Metod:

 ägg blanda med siktat mjöl och 1 kopp kall mjölk, rör om ordentligt;

 i eldfasta kärl kombinera 1 kopp mjölk och socker, satte på spisen och koka upp på svag värme;

 När blandningen kokar, häll en tunn ström börjar ägg-mjölk blandningen, under omrörning. Oroa dig inte om klumpar bildas i processen för matlagning de kommer att gå bort;

 på låg värme koka blandningen tills den blir tjock, glöm inte att röra om att det inte bränns.

 Denna process tar vanligtvis 5-7 minuter;

 redo kräm bör ta bort från värmen, tillsätt smör, kyl till rumstemperatur och sedan i kylskåp i flera timmar.

 När Cupcake svalna, dekorera dem och prysypayutsya chips choklad på toppen.

 Ost Grädde muffin "Tiramisu"

 Obligatoriska ingredienser:

 grädde - 250 ml

 florsocker - 100 gram.

 Mascarpone ost i rumstemperatur - 250 gr.

 kakaopulver för

 Metod:

 med hjälp av en mixer, slå grädde till ett tillstånd av stabilt skum;

 slå ost med strösocker och försiktigt kombinera med vispad grädde;

 redo "Tiramisu" med bakelse väska eller spruta appliceras ovanpå Cupcake,

 tidigare indränkt i kaffe sirap. Allt stänkte kakao och sätta i kylen.

 Cream "ganache" för Cupcake

 Obligatoriska ingredienser:

 mörk choklad - 100 gram.

 Honung - 50 oz.

 grädde - 250 gr.

 Metod:

 i honung grädde tillsätts och förde till en koka på elden;

 du behöver för att bryta chokladen i bitar, kombinera med varma grädden och rör om väl tills lösta klumpar;

 redo "ganache" bör placeras i kylskåp.

 Grädde kondenserad mjölk och mascarpone ost för Cupcake

 Komponenter måste vara en temperatur.
 Obligatoriska ingredienser:

 Mascarpone - 250 gr.

 Kondenserad mjölk - 100 gr.

 Metod:

 kondenserad mjölk att blanda med ost i en djup skål;

 knock kräm med hjälp av en mixer för att inkludera den på hög eller låg hastighet. Mascarpone kan inte skjuta ner med maximal hastighet, annars kommer det att förvandlas till smör och grädde kommer inte att fungera.

 Du måste bakverk väska att sätta grädde på toppen muffin och skicka dem i kylskåpet.