Fläsk medvetet är mycket populär bland kockar. Det är lätt bearbetat kött, väl förberedda och har en hel del näringsämnen, så kroppen behöver. Det finns en uppfattning om alltför fett fläsk, men det är inte sant. Några av någon fetare kött eller kyckling. Det viktigaste att veta så att inte äta för mycket, och sedan bara inte behöver diet efter läckra hacka. Ett delar är tillräckligt för att mätta kroppen med nödvändiga proteiner och tillfredsställa din hunger hos vuxna män.

 Recept Fläskkotletter

 Det är inte svårt att gissa att bytochkiv smaken beror på kvaliteten på köttet. Denna fråga bör komma med stort ansvar. Det är bäst om det är färskt kött, inte tinas. Att luta hacka lämplig bröst, skinka, skuldra. Om du vill laga en rejäl måltid, ta av halsen.

 Ingredienser:

 fläsk - 800g

 ägg - 1 st

 brödsmulor - 5 msk

 Vegetabilisk olja - 30 ml

 Vitlök - 1 st

 svartpeppar - 1/4 h l

 Torkad basilika - 1 h l

 chilipeppar - 1/4 liter h

 flytande senap - 2 h l

 salt

 Metod:

 klippa delar av kött över säden, tjocklek 1,2 cm, och vidbyyte speciell hammare på båda sidor;

 obmazhte bitar på båda sidor med senap;

 fint fint vitlök och vtolknyte kommer att skära honom med en kniv i köttet över planet;

 Vispa ägget väl i plattan;

 Rör i torra behållare peppar, basilika, ströbröd, salt;

 doppa en bit kött i ägget, sedan rulla i en blandning av goda smulor och kryddor;

 Värm pannan med vegetabilisk olja till den karakteristiska sprakande och sätta kotletterna;

 koka på hög värme tills gyllenbrun framträdande på den nedre sidan, sedan vända och stek den andra parten och ta med till en beredskap på den tysta elden.

 Denna enkla recept, men det kommer att ge en smak av kött och kryddor i sin helhet. Servera varma med någon garnering eller smak - bara grönsaker.

 Matlagning tips fläskkotletter

 Till köttet kom ut hårt och torrt, lyda vissa regler:

 innan du förbereder rått kött torrt med en handduk;

 behöva slå tills mjuk, men köttet skall inte vara synlig;

 Om du laga mat från fryst kött, förskottet tina den på nedersta hyllan i kylskåpet, men i varje fall inte i mikrovågsugn;

 ingen behöver lägga salt omedelbart. Salt absorberar saften, och med det gå och näringsämnen. Ett element kan nås genom att först vrida;

 varje part är stekt i ca 5 minuter;

 för mer saftigt kött innan hammering strö en liten mängd kallt vatten, och de feta delarna göra små snitt;

 visar träbearbetning bitar på en het panna, så att de snabbt täckt med en skorpa och kommer inte att förlora fukt;

 villighet enkelt genom att göra ett snitt i mitten. Om släpptes klar vätska, då allt är bra. Om det finns en rosa nyans, måste du yngel. Det är viktigt att steka fläsk tills kokta för att undvika obehagliga konsekvenser för hälsan.

 Om du följer dessa enkla regler, dina kotletter komma ut inte värre restaurang.
 Kom till denna maträtt och ceremoniella bord, en varm förrätt, och den vardagliga måltiden. Smaken av fläskkött går bra med kryddig kryddor, plommon, ost och sötsur sås.