Få människor vet att denna art når ibland en längd av 180 cm och en vikt på 4 kg. I butikerna få mycket mindre exemplar. Men värdet av kött och vitaminer inte är beroende på storleken av torsk. Vissa gourmet behandla med förakt denna fisk på grund av den speciella havs lukt och svagt bitter smak. Och ingenting, eftersom dessa brister kan tas bort lätt om du vet hemligheter om hur man lagar torsk.

 Hur man lagar torsk

 Denna vit fisk har ett lågt kalori och oumbärlig för bantare. Innehållet i 100 gram kött protein och mikronäringsämnen så stor som helt täcker dagskursen, måste du människan. Den innehåller alla B-vitaminer, vitamin E, betakaroten, fleromättade fettsyror. Fiskleverolja rekommenderas för gravida och ammande kvinnor undvika vitaminbrist. Men du kan inte bara gynna kroppen och behandla och smaklökar. Det viktigaste - att veta hur man lagar torsk. Vi erbjuder dig ett recept som kommer att lämna någon oberörd. Du behöver:

 Ingredienser:

 Mjölk - 400 ml

 smör - 50g

 vegetabilisk olja - 50g

 peppar liktornar - 5 st

 genomsnittliga marker - 1 st

 Vitlök - 2 klyftor

 mjöl - 1/2 c

 muskot - 1/2 h l

 salt - 1 h l

 Zera - 1/4 h l

 Metod:

 Rengör fisken på vågen, fenor och svans avskurna, ta bort inälvorna och skölj obsushit;

 skära portioner 15-2 för att se. Vik i en emaljerad kastrull och fyll med mjölk i 2 timmar;

 stek i het panna peppar, salt, muskot och Zera, ständigt lägger sig i 10 minuter. Sedan gnugga blandningen i en mortel och blanda med mjöl;

 zapaniruyte bitar med kryddor och koka på den heta pannan i 15 minuter;

 Smält smöret i en separat skål, tillsätt hackad vitlök och låt sjuda på låg värme i 5 minuter;

 före servering häll fisken tillagas med vitlök sås.

 Servera varma skålen med någon sida skålen. Du kan placera en citronskiva och örter.

 Hur att laga torsk som var saftiga och läckra

 Denna fiskkött lite torr, så det lutar. Men detta är lätt fast om du följer vissa regler. Här finns nyanser i matlagning torsk:

 Man kan inte peretrymuvaty på brand eller i ugnen, kommer köttet vara torr;

 efter tillagning täck maträtt låt stå 10-15 minuter. Det kommer att lägga rikedom;

 innan bakning lukt kan neutraliseras, vymochyvshy stycken tidigare i en svag ättikslösning. Om örat framställs, den starka lukten - en fördel.

 Om du sparar tid, då är det bra att veta hur man lagar läckra torsk i ugnen. Kom ihåg att fiskkött avdunstar snabbt fukt. För att undvika detta filé ska skyddas mot stark värme. För att göra detta, försiktigt borsta bitarna med olja och strö över ströbröd. Eller så kan du täcka huvudrätt grönsaker. Särskilt väl med vit fisk kombinerat lök, tomater och morötter. Du kan förenkla processen, packade torsk i hylsan för bakning. Ugn temperaturen bör inte överstiga 200 grader. Bakning Tiden beror på storleken av bitar, som sträcker sig från 15 minuter till en timme. Redo lätt att avgöra hur lätt köttet separerar från benet.
 En perfekt sida skålen är kokt ris eller potatis. Men det kan presenteras som en separat skål om zapikalasya torsk med grönsaker.