Mahrybski köpmän, många dagar som reser med sina husvagnar, förde till Europa en av de sorter av vetekorn - bulgur. Förkokt torkas i solen och krossad vete durumvete praktiskt inte kräver matlagning, vilket är mycket värdefullt under tidspress, vatten och bränsle till elden, och fick en god måltid så varmt och kallt.
Aktuell bulgurErhållen med kokt vete separeras i tre fraktioner:
- finslipning läggs vid bakning bröd, kakor, pajer och kakor, utom speciella nötaktig smak, ger skonsam kritan av färdiga produkter;
- Grov ersätter rispilaf minska totala kalorimeals;
- genomsnittlig slipning ofta i beredningen av dessa mål, mellanmål, sallader och soppor.
Hur man lagar bulgur? Vid tillagning medel grind spannmål tillräckligt för att fylla en av de två delarna av bulgur varmvatten, vira pannan eller använd en termos med en bred hals. Datum svälla 40-50 minuter och använd en sallad "kыsыr" eller kalla köttbullar med potatis.
Förbereda soppa med bulgur tänk på att spannmål ökar i volym på 2-25 gånger, så viktigt är inte hur och hur mycket att laga bulgur soppa, och volymen av bearbetade livsmedel som vänder på kylning om än i en låg, men gröt .
Hur man lagar gröt med Bulgur. Du kan som vanligt vete gryn häll i en kastrull, täck med vatten och sätta uparyvatsya. Men mild krämig nötaktig smak bulgur minnesvärd för en livstid, mycket ljusare avslöjas om tvättad och lätt stekt bulgur obsushennыy 5-10 minuter eller vegetabiliskt smör. Genom att lägga till två volymdelar vatten och täckt med ett lock, bulgur koka på mycket svag värme i 20 minuter under omrörning, särskilt i slutet av tillagningen. Låt stå under huven är 10 minuter och du kan njuta av den milda pohrustыvayuschey välling.
Hur man lagar bulgur i mikron. Det viktigaste - att hitta en lämplig när det gäller rätter, tillagade med mush inte spridit sig till hela ugnen. Den vattenvolym som kan reduceras, vilket kommer att skapa skarpa garnering. Genom att inkludera en mikrovågsugn på högsta effekt i 2-3 minuter, sedan täcka tätt gröt i 10-12 minuter.
I multyvartsi bulgur kan förberedas för "Kashi (Bovete)", men finsmakare föredrar att steka bulgur på olja i "Bakning", tillsätt kokande vatten, salt, omfattar 20 minuter Mode "släckning" och en 7-10 minuters läge "värme".
Om du vill lägga till din diet rejäla men lågt kaloriinnehåll med bulgur, rik på kalium, järn och fibrer, användbara för människor i alla åldrar.