Kakao, traditionellt, har ett rykte om barns dricka och vuxna föredrar mer intensiv smak dricka varm choklad. Men nyligen denna olyckliga stereotyp förstördes och många caféer och kaféer erbjuder alla sina besökare, oavsett ålder, doftande kakao. Och besökare-inte emot! Eftersom kakao, till skillnad från den rika chokladen dricker mer känslig. Och om du laga kakao med mjölk, det har också en mild lugnande effekt, ger en känsla av komfort och hjälper slappna. Tänk dig detta: en snöstorm utanför, och du sitter i ett varmt rum i en stor fåtölj, i händerna på en intressant bok och en kopp varm choklad så glöm inte att laga mat själva kakao, kakao regelbundet laga mat med mjölk för en baby och detta erbjudande till gästerna dricka med cookies. Och du kommer att känna att ditt hem ska fyllas med värme och komfort. Och ändå - doften av nybryggt kakao som i allmänhet samma. 
 Koka kakao med mjölk eller vatten? Struktur och egenskaper hos kakao
 Innan du förbereder kakao med mjölk, är det lämpligt att förstå varför du gör det, och inte något annat. Blint följa etablerade traditioner är inte värt det, speciellt när du ska laga kakao barn. Och vuxna måste övervaka sin kost och förstå åtminstone dess grundläggande principer. Så om kakao, denna produkt kombinerar anmärkningsvärt olika egenskaper. Det kan lugna och badoryty ger krafter och stärka immunförsvaret. Det beror helt på vilken tid på dagen och hur du laga kakao. Men det enda villkoret för ett korrekt utarbetande av kakao har varit och är fortfarande ett: det bör kokas med pulveriserad kakaobönor krossas, inte laga mat med lösligt blandning.
 För att korrekt laga kakao, behöver högkvalitativa kakaopulver. För att skilja den från imitationer och ersättare sammansättning kan tryckas på förpackningen, bör det inte finnas några sidokomponenter, och kakaopulver måste vara minst 20% protein och 10 till 17% vegetabiliskt fett. Notera färgen - det ofta kvalitets kakao brun, svart, ibland med terrakotta skugga. Denna produkt är ett resultat av bearbetning kakaobönor, torkade sin måltid, som koncentrerade många näringsämnen:
 Vitaminer - främst grupp B och vitamin PP och en liten mängd vitamin A och E.
 Mineraler: kalcium, magnesium, kalium, zink, fosfor, koppar.
 Flavonoider (antioxidationsmedel som bekämpar fria radikaler i celler som stärker blodkärl och har antibakteriell effekt) - ca 10%.
 Fenylэfylamyn - en naturlig antidepressiv.
 Tonic ingredienser: koffein och teobromin, och den andra är 10 gånger mer.
 Detta komponenter som anges i sista stycket, ger uppfriskande effekt kakao. Om kakao kock på morgonen, kan det mycket väl ersätta kaffe. Halten av koffein i det mindre så kan du dricka till barn och personer med försvagade fartyg kakao som visas som uppstramande produkt. För att mildra effekten av toning, kakao kokt mjölk inte bara barn utan även vuxna. Dessutom ökar mjölkprotein i drycken. Därför rekommenderas försvagad av sjukdom och de ökar muskelmassan i idrott.
 För att anpassa egenskaperna hos kakaomjölk du kan genom att öka eller minska dess koncentration. På morgonen vid frukost kan laga kakaomjölkfett till 32% och använder mer pulver. Under dagen kan du laga kakao på vattnet, ingen mjölk för att snabbt piggna till slut fortsätta. En halv timme före sänggåendet kakao laga mager mjölk med mycket liten mängd pulver. Sådan svagt koncentrerad dryck lugn, främja hormon glädje och varma vinterkvällen.
 Hur man lagar kakaomjölk utan klumpar. Cocoa Recept
 Teoretiskt laga kakaomjölk kan även helt oerfarna hemmafru. Även min far, i vars vård var mitt barn, kommer att kunna laga kakaomjölk för barnet. Men du vill dricka ur inte bara nyttigt utan också läckra. Men det är svårt - laga kakao mjölk utan klumpar bör kunna. Detta är inte omöjligt, men kommer att behöva överväga vissa nyanser. Vi har förberett för dig är en sådan beprövade och framgångsrika recept kakaomjölk:

 Barn kakaomjölk framställes med en hastighet av 3 matskedar kakaopulver i en liter mjölk. Antal valda socker efter smak, men vanligtvis i ett bestämt belopp räcker 2-3 matskedar socker. Barn älskar kakao yaknaysolodshe, men om du begränsar antalet godis i kosten för barnet, minska mängden socker 1 tsk solovoy 1 liter mjölk.
 Häll mjölken i en kastrull och koka upp. Innan det börjar koka, vidlyyte ca 100 ml (en halv kopp) och lös upp den torra kakaopulver. Tillsätt socker och blanda ihop allt till innehållet i en kopp vände helt jämn - en garanti för att kakao tillagas utan klumpar som inte gillar barn. Vänd mjölk med kakao upplöst i en gemensam pott, rör om och koka på svag värme i 3 minuter, rör om försiktigt.
 Om du laga kakaomjölk ordentligt och glöm inte att röra den under tillagningen, det bildas på ytan av drycken läckra ljus grädde, krämig hatt som liknar en kopp cappuccino. Blanda inte ihop det med en film som kan avskräcka dricka kakao inte bara nyckfull barn, men i alla vuxna. En sådan film bildas när kakao svalnar, så häll det i en kopp och ta med till bordet behöver varma och dryck - mycket varmt. Då smak och doft av kakao mjölk är utmärkta.
 Vanilj kakaomjölk sannolikt lockar både barn och föräldrar. Du kan laga mat för älskad på hans återkomst från en vinterpromenad. I 1 liter mjölk behöver 3-4 matskedar kakao och socker, byt vaniljsocker eller socker blandat med vanilj eller vaniljessens. Kakaopulver omedelbart kombinera med sötningsmedel. En lite mjölk i en kopp vidlyyte och resten satte i brand. Mjölk i en kopp värme i mikrovågsugn och blanda med kakao och socker noga som möjligt, för att inte lämna klumpar.
 När mjölken börjar koka i en kastrull, häll den i en kopp mjölk och sedan dess titta noga på kakao flydde över kanten och inte prykypily till kastrullens botten. För att göra detta, sänk värmen och rör hela tiden dricka. Tre minuter av lugn koka det kommer att vara redo för att hälla det i en kopp och njuta av smaken och doften av vanilj och choklad.
 Kakao för kondenserad mjölk - En kalori, men ändå otroligt läckra. I 1 liter mjölk behöver du 3 msk kakaopulver och kondenserad mjölk så mycket. Socker kan göra, men ett par stycken av fast choklad utan pålägg och fyllningar ont. Liksom i den tidigare recept, upplösa kakaopulver i en liten uppvärmd separat i en kopp mjölk och resterande mängden mjölk, koka upp på spisen. Hacka chokladen och smält i mjölken, sedan kombinera i en kastrull med mjölk med kakao och koka på en lugn eld omkring 3 minuter.
 Glöm inte att blanda innehållet i pannan, och när kakao kokas, överföra till den kalla brännaren och tillsätt kondenserad mjölk. Omedelbart rör tills löst. Sällsynt vit kondenserad mjölk löser sig lätt i kakao och kokt "Kola" kan motstå. Det är bäst att sprida ut i botten av koppar och topp häll varm choklad. Kokt kondenserad mjölk kakao tillför densitet och specifik karamellsmak, och upplöst choklad - intensiv smak. Denna dryck kan lätt konkurrera med varm choklad och fungera som en fullständig efterrätt.

 Julen kakao med mjölk. Vinterresor förknippas inte bara med komfort och choklad, men med apelsiner. Därför att genomföra detta recept behöver du mer än bara 4 msk kakao 2 msk socker 1 liter mjölk, men också 3 msk apelsinlikör. Att laga kakao för barnet ersätta apelsinlikör sirap eller juice. Socker omedelbart blanda med kakao och häll 100 ml varm mjölk i mikron. Häll resten av mjölken i en kastrull och lägg i brand.
 Medan mjölken på spisen kokar, upplösa kakao och socker i mjölk så att inga klumpar kvar. I kokar mjölken, häll mjölken med kakaoblandning för att slutföra enighet och koka under omrörning från botten, ca 3 minuter. Ta sedan bort från värmen och tillsätt apelsinsmak (sprit, sirap eller juice). Rör om och servera i höga kretsar, beströdda med florsocker, tematiskt simulerar snö.
 Det finns några hemligheter om hur man lagar kakaomjölk ordentligt. Till exempel, en allergi mot komjölk - inte ett hinder, det är i detta fall möjligt att laga läckra kakao get eller sojamjölk. Och de som är att räkna kalorier kan även skumma mjölk utspädd med vatten eller blandas i en viss kvot. Men vi rekommenderar inte att kombinera kakao kost. Åtminstone som dricker kakao med cookies eller äppelpaj - det är inte en makalös och oersättlig njutning. Så låt koka en kakaomjölk utan några villkor - bara för sakens skull njutning.