Naturligtvis finns det ganska svåra recept som kräver betydande insatser från hostess, men samtidigt finns det hundratals enkla och mycket prisvärda bakning recept som inte kräver att du speciella kulinariska kunskaper och praktiska färdigheter.
Dessutom kommer du njuta av resultatet du fick, eftersom, i alla fall, och hembakade kakor i olika tider på butiken.
Först, du är inte begränsat urval av ingredienser, och för det andra, du vet alltid hur mycket kvalitet som används vid framställning av, ja, tredje, bakverk, tillagad med kärlek, och det luktar annorlunda!
En av dessa kulinariska läckerheter - ett recept för hemma Bagels, enkla, men samtidigt läcker dessert som, beroende på din önskan, kan bli en andra skålen.
Denna produkt är inte för inte kulinariska fick sitt namn eftersom korrekt rullade bagels, faktiskt, liknar hornen. Denna rätt är ofta i de nationella köken i olika länder i Europeiska, moldaviska, makedonska, ungerska, bulgariska och många andra.
Kanske du är intresserad av hur du kan laga läckra bagels med fyllning recept eftersom det finns många, men det mest akuta är svårt att välja. Du behöver inte söka länge och försöka på dina egna smak olika alternativ, beslutade vi att erbjuda dig de bästa och enkla recept för bagels hem.
Kom ihåg att, som i alla bakade varor, bagels under tillagningen, det viktigaste - det är rätt knåda degen för bakning process till denna viktiga match på gott humör och förhöjd sinnesstämning, då dina bagels ligen "andas" din positiva och resultat otroligt lätt och smulig i munnen.
Bagels Recept hem
För att förbereda behöver du:
För att smörja degen och fyllningen:
Mjöl förhandsgranskas, och sedan i en stor skål, blanda det med en nypa salt och socker. Då, i en separat behållare i varmt vatten bör upplösa jäst beredd, är det viktigt att de är färska.
När löst, sedan lägga till dem i mjölblandningen. Nu mixer, slå ägg och gradvis tillsätt mjölken i dem, samtidigt som de fortsätter att pressa. När blandningen omvandlas till en homogen massa, lägga till skålen med mjölet totalt.
Sedan är varm till mjukt smör och rör degen aktivt ögonblicket tills det blir mjukt och smidigt. Nu testet bör låt stå och stiga, är detta en av hemligheterna med matlagning bagels.
För att göra detta, täck med en ren handduk och sätta på en varm plats i ca 1 timme, under vilken tid degen kommer att stiga med nästan hälften.
Nu när degen "kom", måste den obim'yaty, pomisyty, sedan dela i två lika delar, som bildar en boll. Nu flyttar från modellering för att förbereda denna yta, torka torrt och stänka flyga.
Rozkachuyemo en boll Utbildnings skikt tjocklek på ca 05 cm, helst ännu tunnare. Nu är hela ytan smörjas med smör, som tidigare smältes i ett ångbad, och börjar sedan att skära små trianglar vass kniv. Allt dem borde få ungefär 35 stycken från båda rullar av degen.
Varje triangel bör skärpa allt från den breda sidan av en rulle, då pidihnit avsluta något för att bilda en halvmåne. När alla bagels bildade foder pannan med bakplåtspapper, sprida dem och täck med en handduk i 30 minuter. Vid denna tidpunkt värms ugnen upp till 190 °.
Vid slutet av tiden, bör pre bagels stiga igen, smörjer varje smör tidigare smälte, och skicka in i ugnen i 20-25 minuter.
Det visar sig degen för bagels kan vara ganska varierande, såsom jäst, puff eller mördegskakor, och att vi kommer att ha en mängd olika pålägg! Med sylt, marmelad, kondenserad mjölk eller omvänt, lägga ost eller köttbitar, och sedan får du salt bagels, är allt i dina händer!
Förresten, gulaktigt croissanter, vi är välkända, är det inte bara en favorit croissant rullar är så populär i Frankrike! Förresten, dess ovanliga namn de är precis samma intjänade på grund av sin form, eftersom croissant, franska, innebär en halvmåne.
Recept blad Bagels
För beredning behöver vi:
Sieve mjöl, sedan blanda det ordentligt med margarin. I en separat behållare Fray äggulor, en nypa salt och äppelcidervinäger, lägg sedan till grädden tillbaka igen väga blandas ordentligt.
Häll sedan en hel del beredd mjöl och margarin, rör om igen alla. Klar bakas degen fartyg i kylskåp i 2 timmar, där det ska stå. Vid denna tid Låt oss skapa grädde croissant. För att göra detta, slå äggvita med socker, få frodiga grädde.
Sen får vi vår deg, dela upp den i två bollar och börjar expandera sin utbildning tjocklek på 0,5 cm varje cirkel skär i små segment (storlek beroende på vilken storlek du vill ha bagels).
Varje triangel tungt smörjas grädde, sedan göra dem till ett rör. Sedan satte dem på en plåt och grädda i förvärmd ugn på 180 °.
Bagels kommer att vara redo när du är på ytan verkar skarp. Förresten, kan bagel recept förblir desamma, men fyllningen kan enkelt ändras, till exempel lägga smör, kondenserad mjölk eller ens ost!
Recept croissant med sylt
Vi behöver:
Sieve mjöl, margarin mjukna och blanda med gräddfil, tillsätt sedan läsk där. Sedan, gradvis lägga mjöl under knådning av degen kontinuerligt. När kommer massan homogen, då degen är färdig - skicka det till 30 minuter i kylskåpet. Dela degen i två lika delar, rozkachuyemo i tjocka lager av 0,5 cm och skars i segment.
Varje triangel tunnskikts smörjer sylt, rullade sedan till ett rör. Värm ugnen till 200 ° och baka bagels att mogna. Färdiga rullar kan strö florsocker på toppen, så de kommer att se mer aptitlig.