Förmodligen svårt att hitta någon som inte älskar en välsmakande och tillfredsställande måltid och pizza - är en av de rätter som gör detta möjligt utan att lära komplicerade recept och köpa dyra produkter.
 Naturligtvis variationer och recept för denna underbara maträtt, det finns många, och förmodligen varje dag blir det mer och mer, det är i själva verket står pizza ut bland andra berömda rätter.
 Man tror att födelseplatsen för denna läckra och många favoriträtter är Italien, men en del experter säger att den första att använda en köttkaka uppfanns som ett slags "plattor" var de gamla grekerna.

 Den moderna versionen av pizza, som vi brukade se i fönstren i restauranger i Neapel uppfann ungefär 200 år sedan. Eftersom det är svårt att hitta ett land eller ens en liten stad, som skulle ha velat och inte förbereda denna underbara italienska uppfinning.
 Precis som alla andra skålen pizza har sina hemligheter och matlagningsfunktioner som är viktigt att tänka på att på plattan kom ut precis vad är globala standarder.

 Förresten, i Italien är väldigt avundsjuk på process pizza, skydda och föra vidare traditioner process, och skilja äkta italiensk pizza.

 Enligt italienska experter, bör pizza inte låta din majonnäs fylla lite fett ost, bör ett lager av deg vara ganska tunn, och det är viktigt att han rozkochuvavsya manuellt istället för att använda rullande stift eller andra enheter.
 Alla avvikelser från reglerna i italienska kockar ignorera, vägrar att kalla dessa äkta italiensk pizza, till stöd för hans ord, de utfärdade även en lag som sätter sina normer.
 Men vi lever inte i Italien, kan bereda vägen berättar själ och lust: att hitta alternativet "deras" pizza kan för att försöka dussintals kopior som kommer att vara betydligt annorlunda i smak och innehåll. Detta är skönheten och husmanskost, du kan hantera alla ingredienser, tjock deg och bakning examen.

 Många hemmafruar undrade hur man lagar läckra hemlagad pizza, eftersom vi vill att det lossnar inte värre än de som framställs i kaféer och restauranger i staden! Det här tycks ingenting komplicerat där, att veta några hemligheter och systematiken i förberedelser, kommer du snabbt lära sig de grundläggande färdigheter i matlagning dessa "kakor" med fyllning.

 Hemligheter och tips för att förbereda läckra pizza

 En av de viktigaste och viktiga ingredienser i denna maträtt - det naturligtvis deg. Italienska mästarna rekommenderas att använda hans blanda fint mjöl och olivolja, eftersom det måste finnas i jäst, socker, salt, vatten och mjölk. Knåda degen för hand behöver minst 15 minuter, sedan täcka den med en trasa och ull fram emot en varm plats brygd. Förresten, nyligen ganska utbredd bland våra programledare var ett recept som gör att du kan laga pizza hemma utan jäst. Ease att detta alternativ är snabbt förberedd och även blir ganska välsmakande resultat.

 Detta kommer verkligen läckra bakverk, doftande, men användbara endast om du använder endast färska och kvalitet ingredienser. Lägg tomaterna och ost i kylskåpet zavalyavshyysya - inte de bästa vänner en läcker pizza.

 Håll koll på hur många ingredienser, principen om "mer är bättre" i detta fall inte fungerar, är alla produkter oftast lärs ut i en rad, inte räkna med ost och sås. Om du laga en pizza med korv, är det osannolikt att det kommer att bli en mer lämplig lista med champinjoner, räkor, rökt kött och ost. Välj fler, mest inkompatibla ingredienser, då kan du nasladyt varje komponent i din måltid av.

 Det bästa och lämpligt för bakning sådana ost rätter - en sann Parmedzhano Reggiano. Den tillhör hårdostar, och om gallret och sedan baka, vänder sedan till den mycket starka och viskösa läckra ost skorpa.

 Pizza kan använda speciella kryddor och koka speciell sås som lägger speciella smaktoner av din slutprodukt.

 Vid framställning av ingredienserna till fyllningen viktigt att dränera överflödig vätska som bygger upp samtidigt som man skär produkter. Om inte, kan pizzan får "våt" nepropechennoy inuti.

 Recept pizza "Margarita"

 En av de mest populära varianter av de berömda rätter, som fick sitt namn från det italienska drottningen Margaret.
 För degen:

 mjöl - 400 g;

 olivolja - 6-8 århundraden. skedar;

 jäst - 20 g;

 vatten och salt.

 Till fyllningen:

 tomater - 350 g;

 basilika - några blad;

 mozzarellaost - 300 g;

 Vitlök - 1 klyfta;

 olivolja - 2 msk. skedar;

 salt.

 För att starta knåda degen. För att göra detta, sålla mjöl, jäst föder den med ett par matskedar varmt vatten, tillsätt smör och salt. Får inte lämna klibbiga, stretchig och mjuk deg. Nu fortsätter att knåda det kraftigt i 15-20 minuter, kom det till en mjuk, elastisk. Vi bildar den till en boll, strö över mjöl, täck med en trasa och skicka på en varm plats där det ska växa ungefär dubbelt.
 När du ser att degen har stigit, kan du få en rulle och plåttjocklek av högst 0,5 cm. Vad du vill ge det form - runda eller fyrkantiga - det är ditt, bör det inte vara ideala proportioner.

 Nu har vår decompose skikt på en plåt (du kan inte torka oljan om du ordentligt prosыplete mjöl bottenskikt). Göra en gaffel små punkte i testet, så att under gräddningen det började inte "koka". Nu kan du skicka ett brev i en förvärmd ugn till 220 ° i 10 minuter, då ska du ta bort den.
 Vid denna tid, kan du göra framställningen av fyllningen: oshparyuyemo tomater rena dem från huden, minska sina vigselringar. Också bara klippa mozzarella, spred degen beredd tomater och ost. Ovanpå ost häll lätt olja, krydda med en nypa av allt salt och peppar, tillsätt hackad vitlök.
 Vi skickar beredda skålen i ugnen i 10 minuter innan servering och dekorera med basilika pizza. Det visar sig mycket välsmakande maträtt, men besväret att göra det, kommer det att ta lång tid. Och om du vill äta här och nu, kan du förbereda en snabb pizza hemma: tid - 10 minuter och de grundläggande verktygen - pan.

 Pizza 10 minuter

 Ägg - 2 st,.

 gräddfil - 4. skedar;

 majonnäs - 4 msk. skedar;

 mjöl - 8 c. skedar;

 . Soda - 0,5 timmar sked;

 ost - 100 g;

 korv - 100 g;

 tomat - 1 st;.

 ketchup, majonnäs och salt.

 Harvest deg: Blanda gräddfil, ägg, majonnäs och läsk. Blanda, tillsätt mjöl, bör få tillräckligt smet, som påminner om gräddfil. Sedan förbereder fyllningen: gnugga ost, skuren i skivor av tomater, korv pinnar. Hällde smeten i pannan, efter att borsta den med olja, ketchup droppande från ovan och lägga pålägg och kryddor.

 Gör mesh topp med majonnäs, sprida den rivna osten. Nu skickar spisen i en kastrull, lock omedelbart. Brand bör uppvisa minst, pizza kommer att vara redo när all ost smälta och härda botten degen och lätt brynt.