Om, till exempel, vidpravytesya en resa till Asien, är det bättre att vara säker på kaféer och restauranger att be perchenuyu lite mat, eftersom alla andra alternativ som invånarna känner till mat, kan du inte verkar användbart maträtt.
Och, till exempel i en Chicago krog serverar en speciell maträtt, som, på ryska, betyder ordagrant "hot wings suicidal." Tydligen är kocken på krogen en humorist, för i hans skål, tillägger han en av världens mest akuta sorter av röd paprika - Savina, vilket gör kycklingvingar i denna maträtt är otroligt skarp.
Innan du prova denna maträtt, en kund som upptäckte denna önskan, tecknat ett avtal enligt vilket han inte kommer att stämma på krogen, på grund av brand provsmakning måltider du kan komma till sjukhuset. Som ägare säger krogar är sådana extrema kunder som får mat från njutning.
Vad hände inte i världen, men röd chili, som ni säkert vet själv är annorlunda i svårighetsgrad, dessutom om det är korrekt att använda en grönsak, då det kan användas för att laga läckra och salta rätter som kommer också nästan varje smak.
I matlagning chilipeppar kan användas som råvara och torkas, om du lägger till en pepparkorn, kommer skålen smakar precis som kryddig som det borde vara, även på egen hand, kan du använda ett rött pulver.
Förresten, är det viktigt att veta att saker, vilket ger peppar sk kapsatsyn, på grund av det kyliga så hjälp i kampen mot mikrober.
Intressant, men det visade sig, skärpan i olika delar av vegetabiliska - varierar, mest akuta problem som plats - frön och membran ljus inuti. Om de tar bort och skölj noga pepparkorn, kan du avsevärt minska graden av livsmedel.
Burning peppar i dagliga matlagningen
Hot Peppers används ofta som en krydda för olika typer av maträtter: varmt, soppor, såser, sallader, marinader och även efterrätter! I borstj, soppor och andra heta röd paprika skålen lägger ofta färsk holistisk form eller som jord pulver, men sallader, speciellt recept med färska grönsaker, kommer de sannolikt att fylla med hjälp finhackad färsk chili.
Förresten, så det är bäst kombineras med en krydda för fisk eller pasta, till exempel fler smaker och smaksatt olivolja, det läggs också pepparkorn, och sedan en måltid, men i allmänhet en sådan kombination - till amatör.
Det viktigaste att komma ihåg alltför kryddig maträtt kan skada din hälsa, särskilt för människor som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen.
Å andra sidan, naturligtvis, röd chili peppar - en mycket användbar grönsak som deras vitaminhalt än de flesta citrus. Förresten, det ämnet kapsatsyn kunna bekämpa cancerceller, men också mycket effektiva vid diabetes.
Recept med chili, det finns så många, oftast kan hittas i mexikanska och asiatiska köket, och det finns många anständigt alternativ i våra anpassade, slaviska magar. Så prova.
Recept skarpa betade paprika
Det är ett uttalande i Kaukasus: "Ingenting stärker själen och kroppen som förrätt av marinerad paprika akut." Denna rätt är verkligen varmt, men dess kontingent, otroligt läckra och horyachennoe. För att förbereda detta elixir livlighet, behöver du:
Först måste du separera alla gröna blad (fänkål, mynta och koriander), som grenar i marinaden kommer inte att gå. Vitlök analyseras i segment, rengör dem krävs. Pepper tvätt nära stjälken göra en liten punktering kniv som gick genom hålet när luften.
Pods är i potten, häll kokande vatten och stäng locket i 5 minuter, häll sedan vattnet och skida igen och häll kokande vatten i 5 minuter, stäng locket. Proceduren upprepas fyra gånger, sedan förbereda banken för vår marinad, se till att sterilisera.
Ta en kastrull, häll det i 500 g vatten, och sedan börja trolla av kryddor: skicka i vattnet ungefär en nypa salt, 2 teskedar socker och koriander, 6 ärtor svart och kryddpeppar 4 ärta, ett par av kryddnejlika och lagerblad några.
Lägg vitlöksklyftorna och örter förberedda, koka upp och häll 100 ml vinäger, koka ett par minuter, sedan bort från värmen och ger marinaden stå i 5 minuter. Sätt i en burk full av örter marinad, vitlök, peppar smink, häll marinaden, täck över och lämna på bordet för att svalna.
Recept "Aztec choklad"
En sådan konstigt namn denna maträtt fick chansen, eftersom, enligt en version, ledarna för stammen Maya älskade varm choklad med röda chilipeppar, vilket gav dem styrka och glädje hela dagen. Prova själv!
Peppar skära på längden, ta bort frön, lägga den i en kastrull med kanel och vaniljstången och en halv, häll i mjölken och koka på svag värme i några minuter. Lägg den rivna chokladen i en kastrull, rör om tills slät, ta bort från värmen och ge 10 minuter för att ingjuta. Profiltruyte och dryck av aztekerna redo!
Recept varm sås med chili
För att förbereda såsen behöver du:
I grön paprika avskurna stjälken, skuren i stora skivor av (ta inte bort frön), vitlök ren och väl skär den i små bitar. Att sätta peppar och vitlök i en gemensam kopp krossad mixer i vikt.
Sedan översätta allt i en liten kastrull, tillsätt socker, salt, olja och vinäger, sätta en liten eld, ta med till en sjuda, sedan bort från värmen och låt svalna. Till chilisås kom tjock och mer som potatismos, kan tillagningen lägga till en tesked av stärkelse.