�Hemlagade r�tter verkligen v�lsmakande. S� om du �r i ett caf� eller bistron f�rs�kte n�got mycket l�ckra, se till att prova en matr�tt att laga mat hemma. Till exempel kan du l�ra dig receptet hemma shawarma.

�Lite historia

�D�r, i allm�nhet, kommer till oss denna matr�tt? Fr�n Mellan�stern. Vad kan vara enklare �n gr�nsaker och k�tt som f�rpackats i en tortilla? Trudyaga vanliga m�nniskor kunde l�tt �ta allt p� spr�ng. Dessutom shawarma oerh�rt tillfredsst�llande och, naturligtvis, l�ckra.

�Liksom f�r andra l�nder, vissa av dem b�rjade dyka en matr�tt och vinna popularitet p� 90-talet av f�rra seklet. Men med tiden, efterfr�gan p� stort fat gav f�rs�mrad f�rberedelse teknik och kvalitet idag �r d�lig. Det �r d�rf�r vi kommer att delta i utarbetandet av sina egna.

�Vad �r k�rnan?

�N�stan varenda en av oss �tminstone en g�ng i sitt liv provat denna matr�tt. Och alla vet att det �r. Hur man g�r Shawarma hem? Tidigare f�rberett fyllning, sedan kryddat med s�s och insvept i pitabr�d, sedan serveras. N�r det g�ller k�tt, det strikta regler och instruktioner d�r. Detta kan vara fl�sk, n�tk�tt, lamm eller n�tk�tt. Generellt beh�ver du k�tt fil�n.
�Hon upptr�dda p� special spett och tillagas p� grillen. Sedan k�ttbitarna sk�rs och sedan krossas. Tillsammans med k�tt som fyllning kan skilja gr�nsaker som k�l, mor�tter, tomater, gurkor och mer.
�En s�rskild plats i receptet tar s�s. Det kan vara annorlunda. Till exempel, vissa kockar anv�nder ketchup eller brunt, andra f�redrar majonn�s och andra redovisas endast klassiska versionen.

�Cooking klassisk s�s

�Som redan noterats, kan s�s vara allt. Men det finns en klassisk variant. Vi f�resl�r att studera matlagning och l�ra sina nyanser.
�S� du beh�ver:

�En kopp surmj�lk;

�1/2 kopp gr�ddfil;

�1/2 cup majonn�s;

�1 vitl�ksklyfta,

�Saft av 1/4 citron;

�1 msk salt;

�1 msk socker;

�krydda "Hmeli-suneli";

�svartpeppar.

�F�rst f�rbereda grunden. Till denna blandning j�st bakad mj�lk och gr�ddfil, tills�tt majonn�s, blanda v�l alla. L�gg nu till sockret, sedan salt. S� kvarts citron och pressa saften i en sk�l med ingredienser. Nu m�ste du reng�ra vitl�k och hacka den i vitl�ks davylke eller mixer.
�L�gg hackad vitl�k till resten av ingredienserna och sedan l�gga peppar och kryddor. L�gg inte till f�r mycket eftersom s�sen kan vara skarpa. Nog om en tesked (totalt). Det �terst�r bara att f� ner allt ordentligt. Klart!

�Cooking Arma

�Tasty shawarma hemma - det �r ganska enkelt. Vi ska bara f�rbereda fyllningen och linda in den i ett pitabr�d. V�lj alla recept du gillar och ta det att konstatera att d� och d� f�r att behaga dig sj�lv och din familj.

�Shaurma Kyckling

�Kyckling shawarma enklare �n, s�g, fl�sk. Och f�r m�nga m�nniskor verkar det vara mer skonsam.
�Ingredienser:

�1 kycklingbr�st;

�1 l�k;

�3 f�rska tomater;

�3 f�rsk gurka;

�200 gram mor�tter;

�1 tsk curry kryddor;

�3 ark lavash;

�Vegetabilisk olja till stekning;

�300 gram k�l (ungef�r en fj�rdedel eller en tredjedel av en liten cob);

�ett val av s�s (ketchup eller b�ttre curry).

�Till att b�rja, njuta av en kyckling. Den m�ste hacka och yngel curry med vegetabilisk olja till bildning av en r�dl�tt l�cker skorpa. K�l kotlett, tills�tt salt och minns v�l (om det kommer saft). Tomater skuren i kuber, l�k - halvringarna. Gurka b�ttre skuren i strimlor. Nu tar en bit lavash och sprida fyllningen (en tredjedel av det totala antalet) rader, sedan linda Shawarma. Klart!

�Shaurma fl�sk

�Du beh�ver:

�300 gram fl�skk�tt;

�100 gram av pickles;

�50 gram ost;

�100g koreanska morot

�krydda f�r k�tt smak;

�pita;

�svartpeppar och salt efter smak;

�vegetabilisk olja;

�majonn�s (fysisk eller hem).

�F�r att starta Hugg ner fl�sk med kryddor och stek i vegetabilisk olja tills gyllenbrun. Betade strimlat, ost galler p� ett grovt rivj�rn. Ta pitabr�d, placera den p� en plan yta och b�rja sprida fyllningen. Du kan s�tta skikt eller pre mix. Wrap pitabr�d tallrik och servera.

�Shaurma gr�nsaker

�Vegetariskt shawarma - ett bra alternativ f�r dem som inte vill eller inte �ter k�tt eller bara vill �ta n�got som inte �r s� sv�rt att magen. Gr�nsaker, f�r �vrigt, l�g i kalorier, s� komprometterande siffror kommer ocks� att vara liten.
�Du beh�ver:

�2pomydora;

�1 sm� zucchini;

�1 paprika;

�1 gurka,

�tunn pitabr�d;

�vegetabilisk olja;

�kryddor och salt efter smak;

�ett val av s�s (ketchup eller majonn�s, till exempel).

�F�rbered gr�nsakerna. De sk�r i stora strimlor. H�ll oljan i en stekpanna, l�gg den p� elden och v�rmen. F�rst l�gger ut zucchini. N�r de �r l�tt brynt lite, l�gg paprika. Squash b�r vara �ppna, men helst peppar kan n�got skarp. Ta pitabr�d och sprids p� sina f�rsta stekta gr�nsaker, sedan f�rsk tomat och gurka. Alla h�ll s�sen och wrap. Bon appetit!

�Hur att linda?

�Som Shawarma i pitabr�d wrap s� att den inte delas, men det var praktiskt att �ta? Speciellt f�r dig steg f�r steg instruktion:

�Pita, spridas p� en plan yta. Det �r b�st att PITABR�D rektangul�r medelstorlek.

�B�rja undervisa fyllning. Nedan l�mnar en ganska stor retr�tt. Dessutom, �r det b�ttre att placera komponenter n�rmare en sida (men inte kanten).

�Nu p� andra sidan, vilket �r n�rmare fyllning, b�rja pitabr�d wrap.

�N�r all fyllningen �r insvept pitabr�d, stoppa och pidihnit nederkant. S� inneh�llet inte sjunker under.

�Sen linda Shawarma igenom.

�Finish kan serveras!

�Anv�ndbara tips

�Nu n�gra rekommendationer som kommer att underl�tta f�rberedelserna och g�ra en matr�tt mer delikat:

�Lavash beh�ver verkligen fr�sch! Om det inte �r s�, d� preparatet b�rjar att spricka och g� s�nder. Om du vill spara pitabr�d? Sedan frysa det, och innan f�rbereder att flytta fr�n frysen till kylsk�pet.

�F�r att b�ttre zahortavsya pitabr�d, kan du str� den l�tt med vatten eller citronsaft. Och du kan sm�rja ytan av en liten m�ngd s�s.

�Shawarma k�ttet marinera i f�rv�g �r ett m�ste. Marinad passar n�stan vem som helst, s� v�ljer att smaka. Du m�ste l�mna k�ttet �ver natten eller 4-5 timmar och sedan b�rja laga mat. S� maten �r saftigt.

�N�r du �r klar shawarma varmt, och du vill �ta det varmt, b�r ugnen inte anv�nda, eftersom maten kan f�rlora smak och ursprungliga form. B�ttre v�rma upp i en kastrull utan olja eller liten kvantitet.

�Cook m�ltider hemma och njuta av sin kvalitet! Bon Appetit du och dina f�r�ldrar! �