När allt är denna dryck verkligt otrolig arom och smak gudomliga har sina positiva egenskaper, men alla kan glömmas, om inte lära sig att göra kaffe på ett visst sätt.
Inte konstigt att de säger att han har en själ, det är inte bara en drink, men en hel lång historia, planterade i en cirkel, romantiska datum, vinterkvällar, möten och umgås med vänner, trots allt är det ofta åtföljs av en oförglömlig smak av kaffe.
Aroma och otroligt trevlig eftersmak - det är vad ska alltid vara förknippad med en kopp gott bryggt kaffe.
En av de mest populära legender förklarar ursprunget till kaffet så: det var i den 8: e århundradet, en ensam herde med sin hjord Etiopien passera, det växte en konstig växt med korn, som efter att ha ätit, får uppförde glad och aktiv.
Naturligtvis började folk undra vad för slags mirakel frukt är sedan noggrant rasprobovali arom och smak av denna underbara växt. Man tror att den världsberömda kaffe var först efter att han kom till Istanbul i 1475, öppnade samma år den första kafé vars ägare hade inga problem med kunderna. I Europa var kaffet kom i den 17: e århundradet, dess öde förändrats och utvecklats, och nu är han anses vara den mest populära drycken i världen.
Numera kan du räkna hundratals recept och sätt att göra denna otro dryck som människor inte bara uppfunnit mer njuta av den oförglömliga smaken av kaffe.
Man tror att den högra och utsökt kaffe kan förberedas bara två sätt - turkarna eller kaffemaskinen. Fläktar och nykomlingar i detta fall ofta intresserad av hur man gör kaffe hemma Turk, är det i huvudsak den mest prisvärda och roligt sätt att laga mat.
Men kavuvannya - är inte bara processen att göra en vätska, men också spännande och typ av åtgärd som beskriver processen att göra det.
Förresten, turkarna i Turkiet kallas Cezve, är att en bra turk bör göras av koppar, så länge den håller värmen och värmer upp snabbt, förutom att det måste säkerställas smal hals.
Om du är orolig för förvärv av nya turkar, är det bäst att uppmärksamma små variationer i volym för 1-2 portioner. Även om du ska laga denna underbara dryck för ett stort företag, är det bäst att göra så småningom, långsamt, individuellt för varje person.
Anses bra och porslin turkar, det enda de är ganska dyra och kortlivade, bör ständigt övervaka temperaturen påverkar dem, skyddar mot stötar och fall.
Vad du behöver för att förbereda gott kaffe?
Instrument
Först av allt, det säkert Turk, men det vi pratade och du har säkert redan gjort sitt val till förmån för en eller annan variant. Next - en gasspis, numera, naturligtvis, är det nästan alla, men om det inte är, sedan kaffe i alla fall kan inte laga mat genom pannan, är det bättre att helt enkelt hälla kokande vatten.
Förresten, kaffe i turkiska har ett särskilt sätt, och om du befinner dig hemma i den varma sanden, kan du bara hantera denna uppgift.
Turks Cezve nedsänkt nästan helt i varm sand, där det värms jämnt under tillagningen örter bör inte koka eftersom turkar kör på sanden i en cirkulär rörelse, som om beskriver åtta. Men vi fortfarande gå in på de vanliga metoderna för matlagning för oss.
Nästa gång - en kaffekvarn. Kom ihåg att gott kaffe är en som du bara fick ut ur förpackningen, pomololy och sedan svetsas fast.
Man tror att god drink kommer när kornen mals i en kaffekvarn handen, de är inte mycket varmt. Men om du har länge stående эlektrokofemolka hem, det spelar ingen roll, det enda som är bättre få det att fungera lugnt och tidigt på morgonen ljudet av hennes arbete kan följa alla invånare.
Ingredienser
Att laga kaffebönor med skum hemma, måste du förvärva och mest korn, annars är du sannolikt inte att komma fram till något.
Valet av grödor - är naturligtvis rent person som gillar mjuka sorter som någon starkare.
Smaken och karaktär kaffe påverkas av många faktorer: var odlade korn, hur mycket och hur de omsorgsfullt bevarade så omsorgsfullt odlade och skördade.
Naturligtvis välja det bästa för dig själv dricka kan baseras enbart på personliga preferenser, men det finns några råd om sitt val: köper bara svezheobzharennыe säd.
Generellt tror man att efter rostning kaffe kan lagras endast 2-10 dagar, då den förlorar sina unika aromer och noter. De lyckliga som vet hur man lagar majs på egen hand, men det är inte lätt, och nykomlingar bättre att inte gå, annars kan du alltid förstöra intrycket av drycken.
Förresten, vissa föredrar att köpa grönt kaffe, för dem som inte i ämnet, inte dricker det råkaffe är densamma, bara säden är inte utsatt för rostning och skickas till banken direkt efter den första behandlingen.
Sådana korn kan laga mat själv något, förresten, och föredrar att handskas med människor i Brasilien. Du kommer förmodligen att undra hur man lagar råkaffe kan för den har sin egen speciella teknik som lämpar sig för detta ändamål Turk eller kaffe?
I själva verket är tekniken oförändrat, är det inte nödvändigt att steka, och för övrigt kan brygga krossade direkt i cirkeln, men det är definitivt ett alternativ för lata och mycket upptagen. Förutom kaffe, du behöver alla sorters kosttillskott som du kommer att falla till din smak - socker, kryddor som kanel, ingefära, nötter, spiskummin, någon ens gillar kaffe med peppar eller salt.
Lär göra kaffe
Efter peremololys säd, lägg i två teskedar turkar (antalet beror på din smak, kan det finnas 2 msk malet kaffe, tillsätt lite socker och kanel, hälla kallt vatten, är det önskvärt att nivån slutade vid förträngning halsen turkar.
Vi satte den på elden och vänta på en stark omrörning innehållet. När blandningen är ordentligt uppvärmd, minska värmen till låg och fortsätter att titta uppståndelse. När ytan börjar bildas skum, sedan bort turkarna, kan kaffe inte koka!
Ge Turk svalna något och sedan skicka den till gasen så fort den börjar koka, ta fart igen. Sådana manipulationer upprepa flera gånger, sedan kaffe kan anses redo. Bästa kaffe spill i pre-förberedda varma mugg.