Pumpkin - en mycket användbar produkt och mästare av grönsaker på innehållet av beta-karoten. Utöver de enorma mängder av vitaminer och mineraler, pumpa - kalorifattig produkt rekommenderas av dietister för personer med hjärt-kärlsjukdom som vill gå ner i vikt och folk med svagt immunförsvar. I matlagning pumpa mångsidig - kan det göras med allt du kan önska: soppor, spannmål, bakverk, smårätter, men det är bäst att baka pumpan i ugnen - så det kommer ut väldigt mjukt och saftigt.
 Hur man väljer en pumpa för en måltid?
Matlagning någon maträtt pumpa börjar med ett medvetet val. Till exempel, till desserter bättre köpa en liten ljus orange pumpa - hennes mest söta kött och en lätt nötig smak. Men för smårätter till huvudrätter bättre att välja en stor, gul-orange eller grön-blå pumpa - dess sötma är mindre uttalad, men en stor mängd massa juice. Skala pumpan ska vara slät, utan skador - en garanti för kvalitet och, följaktligen, läckra rätter.
 Hur man bakar pumpa skivor i ugnen?
Det finns många recept på bakning pumpa, men detta alternativ är mer passande för den söta tand. Tvätta pumpa, skär den i skivor och sedan i små fyrkanter. Peel shoot inte! Doppa bitarna i honung och sätta på en plåt, utsläppande på huden. Grädda tills de är gyllenbruna och strö över riven söta färdiga nötter.
Kanderad pumpa. Det första du behöver för att laga sockerlag med 2 koppar vatten och ett kilo socker. Sirapen ska få magert konsekvens av gräddfil. Skär i tärningar ca 600 gram. Pumpa och släppa dem i det kokande sockerlag. Koka i fem minuter på medelvärme under omrörning. Ta sedan bort kuberna från sirapen och sätta på en plåt, smord med vegetabilisk olja. Grädda skivor om en halvtimme på 180 grader, och strö över kanderad redo florsocker och servera efter kylning.
Apple-pumpa dessert. Skär pumpa och äpple torg, plats i en djup kastrull och häll en halv kopp vatten. Sjud på svag värme i 10-15 minuter. Medan ångade skivor kyla, separera äggulorna från äggvitorna. Blanda äggulor med socker och proteiner genom att lägga en nypa salt och vispa dem. Kyld pumpa och äpple skivor vymishayte med äggulorna och sätta blandningen på en plåt och topp häll vispade äggvitorna. Grädda pumpan i detta fall 20 minuter vid 200 grader och servera kyld på bordet.
 Hur ska man annars baka pumpa i ugnen?
Det är inte nödvändigt att göra det med pumpa desserter - dess kött går bra med kött och skaldjur. Till exempel kan du laga fyllda pumpa.

1.  Rengör pumpan och skära av en liten spets för att få locket.
   Ta bort massa, skala den från fröna och skär i tärningar och häll i pannan. För att lägga köttet finhackad lök, riven morot och krossad vitlök eller torr, sedan stek tills gyllenbrun.
   Häll massan i en djup skål och stek i en stekpanna med lite peppar 300 gram. malet kött.
   Boca pumpa "pot" inuti borsten kanel och lite salt.
   Blanda alla ingredienser, häll grädde 15% fett, lägg i den förberedda pumpa och lock.
   Grädda i 200 grader i en halvtimme temperatur. Efter en viss tid, ta ur pumpan lock, strö över riven ost och grädda ytterligare 10 minuter.
   På bordet finns en rejäl maträtt bäst serveras varm.
   Det finns ett annat alternativ fyllda pumpa sammansättning liknar hubadyyu Tatar, bara utan fyllning.
   
   1.  Förbered pumpa potten, som i den första receptet.
      Rengöras från frön kött skuren i små tärningar och lägg i en "pot".
      Lägg till kokt ris, russin, nötter (cashewnötter bäst), torkade aprikoser eller katrinplommon.
      Blanda fyllningen och tillsätt honung och konfektyr kryddor efter smak.
      Grädda med locket en halvtimme, sedan låt svalna pumpa mitt i ugnen.
      En god maträtt är pumpa gryta och som passar perfekt med lätta sallader och ris.
      
      1.  Smält 2 msk i pannan. matskedar smör och stek dem med hackad lök. När löken tar gyllenbrun, lägg i grytan ett par matskedar mjöl och stek några minuter.
         Lägg löken ett glas mjölk och låt blandningen tills tjock. Konsistensen ska likna pannkaka mix.
         Blanda såsen med ett par koppar pumpa puré och uppvispat ägg.
         Var noga med att lägga till en nypa peppar - det kommer att lägga zapikantsi rik arom.
         Blandade ingredienser tills slät häll i en smord formuläret och baka vid 200 grader i 30 till 40 minuter. För skarpa gryta framtiden kan strö över riven ost, väl lämpad för detta ändamål ost.
         Förutom de pumpa recept kan göras användbart tjock juice, olika spannmål, som ger ännu spädbarn, och fler. Nyligen pumpa orättvist används endast som en fasansfull dekorationer för Halloween, men det är dags att byta tradition och till fullo utnyttja alla sina välgörande egenskaper.