Once upon a stylade drottning sädesfält och nu kan det kallas om inte en vanlig biografer. Smaksatt popcorn istället för naturliga majsgröt till fullo uppfyller kraven i livsmedels "på flykt", kännetecknande för många moderna människor. Men inte alla ersatt god och hälsosam mat med skräpmat. Dessutom fler unga hemmafruar tenderar att föda sina nära rätter med färska kvalitetsprodukter. Och majs, majsgryn eller snarare, kan vara en av komponenterna i en balanserad kost. Du behöver bara lära sig att laga majsmjöl till menyn blev varierad, välsmakande och hälsosamma. Vill du prova? Ingenting är lättare! Corn gryn: struktur, fördelar och funktioner matlagning
 Majs är en näringskälla för människor för 12 tusen år, sedan hennes odlingen tog invånarna i Sydamerika. Han var grunden för civilisation och moderna finsmakare - råvaran för att göra många olika rätter. Majskolvar äts färska eller kokta, bakad och konserverad dem och några korn, men det lämpligaste alternativet - till gryn bearbetning. Beroende på graden och typen av behandling, är majsgryn annorlunda:
 Markmajsgryn. Rengöras från frön och krossade snäckor, och deras rundade facetter. Denna majsgryn olika partikelstorlek, beroende på vad som numrerade kategorier från första till femte.
 Big Corn gryn. Fröna krossas och rengöras men inte polerad. Sådana partiklar av olika former som används vid framställning av majsflingor, grytor och vissa typer av nationella rätter.
 Små majskorn. Korn rena, krossade och pulveriserade förutom att göra lämpliga för produktion av konfektyr, spannmål snabb matlagning och andra preparat.
 Vad större majsgryn - desto mer användbara är det, och ju fler näringsämnen som lagras i den. 75% av dem är långsamma kolhydrater, och endast 1% - fetter. På grund av majsmjöl skålen - en utmärkt källa till energi som frigörs gradvis och permanent eliminerar känslan av hunger. De är användbara för människor i alla åldrar, från barn till äldre. Idrottare uppskattar dem för näringsvärde och modell - för näringsfastigheter. Denna majsgryn rika på vitaminer (A, E, PP, B), karoten och mineraler (järn, kisel), som ger god absorption optimalt förhållande och förekomsten av kostfiber.
 Men laga mat och äta majsgryn behöver noga människor med hög syra, och speciellt - gastrit eller ulcus. Men i tarmarna, har det en gynnsam effekt, förhindra förruttnelse processer och stoppa fermentationen. Corn gryn i någon form bör ingå i kosten för svaga blodkärl och hjärtmuskeln. Och det inte orsakar allergier, som en del av barnmat från de första månaderna i livet. Barn äldre tonåringar och vuxna kan äta majsmjöl nästan varje dag, bra, stor variation av dem. Idéer för kulinariska experiment kan låna i inhemska kök. Exempelvis rumän - tjock Nixtamal, italienare - näringsämne polenta och georgi - doftande röra Goma. Men först är det nödvändigt att lära sig att laga klassiska majsgröt.
 Recept med majsmjöl
 Att förbereda läckra majsgryn, måste du korrekt välja det. Ofta i våra butiker är ganska små majsgryn, partiklar som är samma storlek och ljust gul. Sådana spannmål är den mest mångsidiga, bra på det och spannmål, grytor, soppor, fyllningar i bakverk. Ändå förtrogenhet med majsmjöl är bättre att börja med en traditionell gröt. Även det har flera sorter, recept är inte tillräckligt för en läcker och rejäl måltid. Vi erbjuder dig de bästa, beprövade alternativ:

1.  Majsgröt med vatten. Ta 1 dl majsmjöl 2 dl vatten, 2 msk smör, en nypa salt. Skölj kornet i kallt vatten. Häll 2 dl vatten i en kastrull, tillsätt salt och koka upp. Sätt tvättade gryn i kokande vatten och minska värmen under pannan till under genomsnittet. Ständigt rör om för att inte bränd gröt, och koka i 25 minuter. Sedan täcka, Släck elden och lämna majsgröt i 10 minuter på spisen. Efter denna tid, satte smöret och rör om. Servera varm gröt på bordet med ost 9osobenno ost), gröna, grönsaker - ingredienserna i detta nummer är ungefär 6 portioner havregrynsgröt. Om du ökar mängden vatten - gröt blir mer likvid, en amatör. Alternativt kan du ersätta smör med grönsaker, om du vill begränsa antalet animaliskt fett i kosten.
    Majsgröt med mjölk. Ta 1 kopp majsmjöl 3 koppar mjölk, en handfull kärnfria russin, 2 msk smör, 1 msk socker och en halv tesked salt. Tar över och tvätta rumpan. Russin indränkt i kokande vatten under 5-10 minuter. Häll mjölken i en kastrull, tillsätt salt och koka upp. Sedan satte i kokande mjölk spannmål, socker, rör om och koka i lite värma i 25 minuter, rör om regelbundet. Lägg sedan smöret och rör om gröt och stäng pannan med ett lock. Låt stå 10 minuter på spisen, sedan servera. Russin kan ersätta eller komplettera andra torkade frukter, kanderad eller tillägg till din smak. Sockermajs gröt kan ätas inte bara varmt, men postyhla sylt, kondenserad mjölk eller honung.
   
   
   
    Majsgröt med pumpa i multyvartsi. Ta 1 dl majsmjöl, 1 kopp vatten och mjölk, 100 gram pumpa massa, 2 msk smör (kan ersätta grönsak), 1 msk socker, en halv tesked salt. Gryn tar över och skölj helt dränera skumma vatten. Pumpa skuren i små tärningar i samma. Gryn och sätta pumpan i en skål Multicookings, salt, tillsätt socker och häll mjölk och vatten. Blanda, stäng locket och vrid Multicookings en halvtimme i "mjölken gröt." Tillsätt sedan smöret, rör om och sätta i "uppvärmda" i ytterligare 10 minuter. Komjölk och andra mejeri recept majsgröt kan ersätta get. Istället för eller tillsammans med pumpa gröt försöka sätta in äpplen, päron, söta rivna morötter och / eller torkad frukt.
    Corn gryta. Ta en halv kopp majsmjöl, en halv kopp konserverad majs, en halv liter mjölk 5 ägg, 100 ml grädde, 100 gram skinka och ost, 2 tomater, 1 paprika, på dribtsi salt, svartpeppar och muskot, grön lök och pivpuchka 1 matsked av vegetabilisk olja. Mjölk salt och koka upp, lägg en ren korn och koka tills kokta spannmål under omrörning. Under tiden, separera äggvitorna och slog två av skummet. I den färdiga något kylda mush satte två äggulor, burk majs och mix. Tillsätt sedan de vispade äggvitorna och blanda igen till homogenitet. Tomater och paprika Skala och finhacka. Ham skuren i små bitar. Tre ägg, blanda med lite grädde och vispa, tillsätt salt, lägg kryddor. Rivjärn galler på mitten och sätta grädde med skinka och grönsaker. Hög temperatur bakning diskborste med olja och lägg på botten av spannmål. Sätt grädden topp med tillsatser, strö resterande ost. Värm ugnen till 200 ° C. Koka på medel rutnät gryta ca 40 minuter, låt sedan svalna i ugnen. Innan servering, strö över hackad lök och skär korsvis i flera bitar. 
    Polenta med ost och ost. Ta 1 kopp majsmjöl 1 dl mjölk, 2 dl vatten, 100 gram ost och parmesan (du kan ersätta en annan hård lagrad ost), 3 vitlöksklyftor, lite färsk basilika och dill, en nypa salt och 1 msk olivolja. Gryn tar över och spola. Koka 2 koppar saltat vatten, lägg korn och koka på medelvärme under omrörning. Efter 7 minuter, häll mjölken i en kastrull, rör om och minska värmen till låg. Sjud tills kokta majsmjöl gröt täckt under omrörning, i 25 minuter. Samtidigt galler ost och lägg hälften av beloppet i den färdiga gröten. Rör till enhetlighet. Olja Smörj en glas ugnsform, gröt sätta på rumpan jämnt lager ca 1 cm och låt svalna razravnyayte. Kyld gröt bör frysas. Gröna kommer skära fint, krossa vitlökspress, blanda med ost. Lägg ost fyllning på spannmål och häll resterande ost. Grädda i mikrovågsugn i 5 minuter och låt stå i ytterligare 10 minuter efter avstängning. 
    Utöver dessa livsmedel, kan majsgryn vara pannkakor, muffins och sattes till soppor och soppor. Det går bra med kött, fisk och grönsaker, betona sin egen smak och ge smak och arom. Till frukost, som mellanmål och det kan användas för att göra majstortillas och söta bakverk med majsmjöl kommer ut mjuk och smulig, med en fin varm ton. Matlagning kan vara på spis, ugn, mikrovågsugn och multyvartsi. Med andra ord, majsgryn - en mångsidig produkt som är lika väl lämpad för söta och salta livsmedel. Det betyder att du verkligen älskar mat från majsmjöl och kommer att förbereda dem ofta.