De enklaste rätterna läggs frysta skaldjur. Eftersom denna form av enklare och billigare att köpa. Och håll bläckfisk, musslor och räkor bättre fryst. Så många hemmafruar som har lärt sig att laga mat, alltid hålla ett par förpackningar i frysen, för säkerhets skull. Trots allt, om det behövs, kan förbereda läckra skaldjur i 15-20 minuter.
Spaghetti med skaldjur
Denna rätt är en av de mest enkla och lätt att tillaga, bland de många skaldjursrecept. För att göra det behöver du:
pack frysta skaldjur;
pasta (bästa durum);
kräm;
lök;
kryddor till din smak;
Parmesan;
greener.
För att starta, stek löken i olivolja när det blir genomskinligt, tillsätt skaldjur, bör antalet beräknas, baserat på hur många portioner du vill göra. Under tiden koka pasta, för att påskynda denna process, kan du i förväg fylla vattenkokaren kokas i vatten. Makaroner bättre för dem som förbereder flera minuter. Tillsätt grädden i pannan och kryddor efter smak. Grädde kan ersätta mjölk. Redo skölj pasta använder ett durkslag och lägg dem i stekpannan. All mix och njuta ett par minuter att värma. En maträtt bäst betjänt, prypravyvshy sina greener och riven parmesanost. Om du vill lägga till vitlök.
Cocktail av skaldjur i ugnen
Denna rätt är lämplig för både vardag och vid festbordet. Förbereda den för ca 30-40 max minuter. För att göra det nödvändigt att:
Frysta skaldjur (bläckfisk, musslor, räkor och så vidare e..) - 1 kg;
filé av havsabborre - 05 kg;
tomater - 2 st,.
Vitlök - 2 klyftor;
vegetabilisk olja - 1/4 c;.
Mozzarellaost - 300 g;
basilika, salt, citronsaft, peppar pulver.
Först hacka lök och tomater till konsekvens av potatismos. Lägg det i förväg ofruset skaldjurscocktail och tärnad abborre. Allt detta måste vara väl blandat. Efter den resulterande massan tillsätt kryddor och citronsaft efter smak. Längs samma gång, Värm ugnen till 200 grader. Folie mögel gör, så du kan gå sätta din blandning. Dish övre luckan med skivade mozzarella skivor. Sätt in i ugnen i 10-15 minuter. När arkivering kan lägga vita toast.
Paella med skaldjur
Om du vill överraska dina gäster och visa sina kulinariska färdigheter, då denna maträtt passform som möjligt. Vissa kockar jämfört med paella ris, som det ofta kallas "fisk risotto."
Du behöver (som en hel del ingredienser, som omedelbart föregår dessa tips för att skära och rengöring):
Figur - 4 c;.
skalade räkor - 1 kg;
hackad och rengöras bläckfisk - 300 g;
kokt, skalade och skivade bläckfisk - 300 g;
rengjorda och skivade 4 cm marker - 300 g;
rensas från skal musslor - 24 st.;
kokt räka - 6 st;.
grön paprika, skivad i strimlor - 1 objekt;
konserverade gröna ärtor - 1 c,.
riven lök - 2 st;.
hackade tomater - 2 st,.
krossad vitlök - 6 kryddnejlikor;
olivolja - 1/2 c;.
majsolja - 1/2 c;.
. Saffran - 1 h sked;
peppar - 1/2 pod;
salt - 1 msk. sked.
Först, fräs lök och vitlök tills gyllene halv färg, använder olivolja och majsolja tillsammans. Snabbt steka bläckfisk där och omedelbart lägga tomaterna. Sjud 10 minuter på låg värme. Alternativt lägga det räkor, torsk och bläckfisk, varje komponent sjuda 2 minuter. Krydda med salt och tillsätt peppar, musslor och låt sjuda i tio minuter. Lägg den resulterande massan paprika, ärtor och ris. Uppvärmd tre minuter. Häll den resulte skålen med varmt vatten. Koka tills förrän Fig. I en minut tills kokta tillsätt saffran och vitlök, krydda med salt om så önskas. Dekorera skålen med hjälp remsor av peppar och råa räkor.
Recept matlagning alla typer av fisk och skaldjur en hel. Även i förpackningar med frysta drinkar du kan hitta något intressant. Framför allt, var inte rädd för att experimentera och prova något nytt. Och kom ihåg att nyckeln till matlagning en läcker måltid - investeras i den styrka och själ.