Hur man gör kaffe till fullo avslöja dess smak?
Ingen enda svar på den frågan finns inte. När allt en lång historia av användning av den ackumulerade massan av drinkrecept. Varje land har sin egen tradition av att göra kaffe. Men mer om det senare, men för nu - några enkla och användbara tips.
Först av allt måste du ta hand om att kaffebönor var färskt. Det är bättre att inte köpa en massa kaffe, hålla det komplicerat, kan det absorbera lukter och förlorar sin smak. Korma Dessutom sparar inte alltför - det bästa kaffet, desto högre pris.
Bortsett från kaffe till brygg behöver vatten. Men inte öppna vattenkranen. Annars kommer kaffet inte lika välsmakande på grund av de många kemikalier som tillsätts till vattnet för att rengöra den. Det är bättre att använda buteljerat dricksvatten eller vatten som har passerat genom filterhuset. Det inte bara rena, men mjukare. Detta är nödvändigt för att korrekt göra kaffe i Turka.
Så, innan du färdigmalet kaffe och du vill göra det till en kopp drink, uppfriskande. Du kan börja magi!
Förbered kaffe: Kaleidoscope traditioner.
Men som "trollformler" att välja? Mycket enkelt, kan du prova alla! Varje dag nya smaken kommer att flytta från ett land till ett annat. Eller kanske du slutar ditt val på någon recept, och det blir ditt visitkort, din lilla hemlighet.
Så, gå på en resa! Låt oss börja med kaffe på turkiska.
I Turka förväxla kaffe med socker, 2 eller 3 msk socker 1 sked kaffe. Vi ska fylla med kallt vatten och blanda på låg värme koka upp, utan snarare till början av ett tjockt skum upp. Ta bort kaffe några sekunder av eld, och sedan lägga ett avslut till kokning. Omedelbart dryck hälls i små koppar och uppmanar alla till bordet!
Med varma turkiska fram emot den coola gamla Wien. Lokala foodies kommer att berätta för oss hur man lagar äkta wienerkaffe. Hällde kaffe i Åbo (1 kap. L. Per cup), fyll på med vatten och ta med till skumbildning. Detta är för övrigt det normala sättet att laga mat, och den resulterande kaffet är grunden inte bara för detta, men för många andra recept. Och att göra med vanlig wienska kaffe, du bara häll det i koppar, tillsätt socker, lite vanilj, och ovanpå sätta vispad grädde och strö över chokladsmulor. Det är allt!
Älskare av starka drycker har länge tyckt kaffe i armeniska. Vid första allt som vanligt. Förbered kaffe den traditionella receptet och häll i koppar. Och sedan börja underverk! I tesked sätta en bit socker, häll det tre droppar armeniska konjak, tre droppar alkohol och i brand. När lågan slocknar, hälla en kopp bränt socker och rör om. Du minns denna ljusa smak!
Det är dock dags att svalna. Och detta kommer att hjälpa oss kaffe i schweiziska is. Koka vanliga kaffefilter och låt svalna. Under tiden växte han kallt, ta pannan, fyll den med vatten och satte hälften i brand. Nalomaem lite mörk choklad i en liten skål. När vattnet börjar koka i en kastrull, lägg en skål med choklad på toppen att smälta det. Nu förbrylla kaffe, varm choklad och mald kanel och låt svalna något. I denna tid av behovet vispad grädde till luftkonditionering en gaffel eller mixer. I ett glas med tjocka väggar sätta ett par bitar av is, häll kaffet och dekorera med vispad grädde och mald kanel. Och du kan njuta av lugn och ro tillsammans med kaffe i CHF
Detta kommer att slutföra vår resa genom en värld av kaffetradition. Men oroa dig inte, för nu vet du hur man lagar kaffe, och kommer att kunna slå vägen med en kopp trolldryck!