Många människor älskar deras sushi och rullar sort kallade, men få vet att för att njuta av deras besök är inte nödvändigtvis dyra restauranger med japanska köket. De har råd att förbereda alla som har grundläggande kulinariska färdigheter. I detta papper, föreslår vi en enkel guide om hur man gör rullar hemma. Artikeln innehåller en detaljerad beskrivning av de viktigaste stegen i beredningen av rullar och videoklipp där man kan se hela processen med "live" och se till att det är väldigt enkelt.
För att framställa de rullar vi använt följande ingredienser:
Figur kruhlozerыy - 1 msk.
Nori (torkat sjögräs havet) - 2 ark.
Gurka - 1 st.
Laxfilé - 50 oz.
Salt - efter smak.
Wasabi (kryddig smaksättning).

Nori och wasabi pulver kan köpas i stora livsmedels stormarknader. Andra ingredienser är lätt tillgängliga. Om så önskas pålägg som du kan använda några andra produkter som du föredrar baserat på deras smakpreferenser.
 Recept rullar.

1.  Vi samlar vattnet i en lämplig storlek pott att koka ris i den. Sätt en kastrull med vatten på elden.
   En kopp ris väl tvättas i rinnande vatten. Ris är bättre att ta kruhlozerыy, i motsats till dlynnozeroho ris, den har bättre vidhäftningsförmåga efter svetsning.
   Efter kokning salt att smaka och häll den i fig. Koka riset tills de är mjuka.
   När riset är kokt, hällde vattnet från potten genom ett durkslag. Ris inte tvätta att han behöll vidhäftning. Ge riset svalna.
   Skär fisken och gurka skivor lämplig storlek. Som nämnts i detta skede kan användas för kvalitets fylla några favoritingredienser.
   När fyllningen är redo att ta ett blad av torkade alger nori och ris jämnt fördela över ytan med jämna blötläggning händerna i vatten. På ena kanten av arket sönderstoppningsändamål. I vårt fall var det fisk och gurka.
   Linda nori med ris fyllning och rullar, hålla händerna på båda sidor. För att utföra denna operation måste vara noga att inte bryta ett hål. Traditionellt dessa ändamål en särskild matta (matta) med tunna bambupinnar (Macy). Den tillåter dig att fördela trycket på hela bladytan och gör processen mycket enkel. Men utan en matta händer kan få önskat resultat.
   Med en vass kniv skär i rullar av mottagna "korvar". På ett ark nori i genomsnitt 4-5 tillverkas rullar.
   Matlagning kryddig smaksättning från wasabi pulver. För detta pulver att upplösa en liten mängd varmt vatten och blandades noggrant för att bilda en uppslamning.
   Man tror att denna wasabi på grund av dess höga kostnaden är svår att möta även i Japan, och att varor som framställts i form av sin simulering utifrån pepparrot, kryddor och karamellfärg.
   I sanning, verkligen förberett oss mycket krydda efter smak som påminner om välbekanta ryska folket till helvetet.
   Senast nionde steget är valfritt vid framställningen av rullar, men mycket önskvärt att till fullo uppleva smaken av japanska köket. För dessa ändamål kan du köpa träkäppar och försöka ta de kokta rullar genom dem.
   I Japan självt konventionella rullar kallas makydzusy, vilket innebär tvinnad mark. I diverse sushi rullar alltid möjligt att skilja närvaron i deras namn prefixet "maki". Till exempel, för att även inkludera Rollo och uramaki, rulle eller vice versa. De skiljer sig i att fyllningen liksom i normal rolah ligger i mitten, och ris och nori är omvända. Nori är inne, kuverte fyllning, ris och belagd med ett lager av rostade sesamfrön utanför.