Den forna Sovjetunionen äppelcidervinäger dök relativt nyligen, i tidskrifter och tidningar började dyka olika recept för dess användning. Det visade sig dock att produkten var placerad i kategorin av knappa varor, så får det inte var så lätt. Men företaget inte förlora och snabbt fylla denna lucka, massproduktion av äppelcidervinäger.
Till denna dag kvarstår problemet med kvaliteten och naturlighet av produkten. Vad i själva verket, vinäger? Denna produkt som erhålls genom skisanie torra viner naturligt.
På tal om äppelvinäger, sur den har, överraskande, äppeljuice, vilket resulterar i en alkohol som ingår kemisk reaktion med syre och bildar en naturlig äppelcidervinäger.
Tyvärr har de flesta tillverkare gör lättare: de blandar ihop vanliga vinäger med lite äpple extrakt. Naturligtvis kan nyttan av produkten och inte vara fråga här, snarare om farorna att säga, som kan orsaka, att använda det för mat eller andra ändamål.
För att kunna använda naturliga äppelcidervinäger, kan du laga mat hemma, eller känslig för valet av köpt.
Dess medlemmar behöver inte skriva in en mängd olika smaker och konserveringsmedel, de enda komponenterna i naturlig produkt - en bakterie vinäger och äppeljuice.
Färg naturliga äppelcidervinäger bör vara rik bärnsten, och när du öppnar flaskan ska kännas specifik, men ganska trevlig doft av syrliga äpplen.
Vad är så användbart i äppelvinäger?
Inte undra på att denna produkt anses lika användbar som den är, i själva verket är en komplett koncentration av näringsämnen som finns i äpplen.
Dessutom är sammansättningen av mineraler och vitaminer mycket varierande, tillsammans de gör ett mycket värdefullt komplex effekt på den mänskliga kroppen. Den innehåller följande mikro - och spårämnen såsom fluor, kalcium, kalium, kisel, fosfor, järn, natrium, koppar.
På grund av egenheterna i äppelcidervinäger, de är väl absorberas i kroppen och inte visas på rätt sätt. Han har också ett stort antal olika organiska syror: citronsyra, mjölksyra och ättiksyra. Den innehåller många viktiga vitaminer och olika grupper: A, B, C, E, P, betakaroten, pektin och pottaska. Har inte så imponerande listan?
Med en sådan mångfald, har äppelcidervinäger en enorm räckvidd, kan den användas för viktminskning behandling för hår botemedel mot celluliter och väsentliga wraps komponent. I själva verket, bara en liten del av de verktyg, vad kan denna naturliga gåva, och bäst av allt, är det verkligen effektivt.
Äppelcidervinäger är också mycket bra för matsmältningssystemet, eftersom det är möjligt att snabbt återställa tarmfloran, och justera dess friska funktion, som skyddar mot olika tarminfektioner. Ovanpå det är han också möjlighet att hjälpa till att bekämpa förkylningar, effektiva vid hög temperatur och hosta.
Recept använder äppelcidervinäger
Hur man gör äppelcidervinäger hem?
Det är bäst lämpad mogna äpplen, de ska tvättas, skuren i små bitar och sedan krossas. Blandningen översätts i en behållare med en bred botten, sedan fylla den med varmt vatten, men inte kokande vatten. 1 kg äpplen, förutsatt att de är söta, du måste lägga till 50 gram socker, dubbelt så mycket som är nödvändigt för syra.
Vattnet ska täcka äpplena och vara över dem på 3 cm, sedan lägga skålen på en varm plats och lämna den där i 2 veckor. Under denna tid, glöm inte att röra om blandningen ständigt för att hålla den pidsyhala toppen.
I slutet av vår tids ztsidzhuyemo äpplen genom ostduk, vilket är bäst att göra 3 gånger. Häll därefter vätskan in i de stora bankerna och låt den jäsa i ytterligare 2 veckor. Eftersom bankerna är bäst att lämna topp 5-7 cm. Efter 2 veckor vinäger är klar, det ska hällas i flaskan, och återstoden Express bröst genom tät vävnad. Förvara den färdiga produkten i slutna behållare som behövs i en mörk plats vid en temperatur på 4 ° till 20 °.