Zucchini, liksom squash, pumpor är släktingar. Homeland dessa underbara grönsaker är Amerika.

 Lite historia

 I XVveke grund Columbus, zucchini korsade havet och komma till Europa. I Ryssland, zucchini nådde bara i XIX-talet från Grekland och Turkiet, men inte alla fick, men vita. I turkiska "krog" - en pumpa, så i grönsaker kallade "squash". I Italien växer inte bara vittvätt zucchini, men grön, gul, randig. I Italien, squash zucchini kallas, så vi alla fick flådda sorter av squash samma namn.
 Förresten, i Italien squash har länge använts endast för dekorativa ändamål. Koka dem bara startade i XVIII-talet.

 Det står nu klart att en isbergssallad - är samma zucchini, men med mörk hud.

 Vilka läckra zucchini

 De mest utsökta zucchini - är ganska unga. De kan ätas rå i sallader. Smaken är lätt zucchini mer skonsam och mjuk, men zucchini med en skarp smak och bitterhet är närvarande. Det är vad zucchini.

 Vad ska laga zucchini

 Squash förbereda många rätter som vi gör, i Italien. Från den ursprungliga italienska köket med isbergssallad isbergssallad blommor kan kallas en smet. Stora gula zucchiniblommor stekt i olja. Detta anses vara en gourmet varm måltid.
 Zucchini har en neutral smak och så perfekt kombineras med olika produkter.
 I sallader kan du ansluta med morötter, gurka, fänkål, fisk och kött.
 Med zucchini och kock soppor. Försök att laga soppa med zucchini.
 Squash lätt att förbereda. De kokas och kokt och släckas, och bakat. De tillagas på grillen, inklusive att göra kebab. Squash saltade och inlagd. Det enda som inte gillar zucchini, det är en lång förberedelse. De kryper, förvandlas till mos.
 Vikt vitaminer med låga kalorier - det är vad zucchini. För dem som vill gå ner i vikt, zucchini - bara en gudagåva. De är låga i kalorier och rik på vitaminer. De innehåller kolhydrater, vitamin A, vitamin C, och Karatina dem ännu mer än i morötter.