Men ändå, är unikt objekt så mycket, och så långt och att de flesta asiatiska länder erkänner endast kryddiga rätter som finns i sin kost varje dag, från barndom till ålderdom.
Om någon av oss föreslå en maträtt, smakade det ännu lite, du börjar förstå på halsen eller magen, försöker bli av den brännande känslan fångar hela andnings.
Hur gick det till? Någon absorbera sådana rätter under hela livet och aldrig har hälsoproblem på grundval av detta, och någon liten bit och kan inte äta!
Det visar sig att det hela i vanlig träning och substans capsaicin, som finns i alla hot peppers - den viktigaste ingrediensen i varma rätter. Capsaicin kan orsaka beroende och dess regelbundet intag av låga doser leder avtrubbning av smakreceptorer: peppar upphör att verka så.
Spicy paprika har ett stort antal sorter, som skiljer sig i storlek, färg och, naturligtvis, examens pekuchosti. Den senare har även en egen värdeskala, som uppfanns av apotekare Villebourg Skovilla, är det baserat på mängden capsaicin som finns i en viss typ av peppar.
Till exempel, den hetaste peppar i världen är Trinidad Scorpion, som för övrigt används för att fylla ballonger och skapa pertsovыh tårgas, på en skala Skovylla skärpan är 2 miljoner. Units!
För jämförelse zhguchest berömda tomatsås "Tabasco" "bara" 800 enheter, och som ren äter det extremt svårt! Det finns andra typer av hot peppers som används för att skapa de mest kryddiga rätter i världen.
Otränad person att avgöra om de läcker också, och i allmänhet göra ut vad som helst utom en brännande känsla är otroligt svårt, men är sådana tappra själar som fortfarande vågar prova något liknande. Så alla fans av "skarp liten" zapasaytesya bärbara och skriva ner namnen på de mest kryddiga rätter, samt platser där de kan njuta av.
«Hot Suicide Wings»
Om namnet ordagrant översatt, får du något i stil med "hot wings självmord." Detta är ganska roligt titel tilldelas kock från Chicago, Robin Rosenberg, uppfinnaren av vassa små vingar. Även om naturligtvis, "skarp lite" - är en underdrift, eftersom denna maträtt anses vara den hetaste i världen!
Gäst restaurang, som beslutade att prova denna maträtt, undertecknade ett dokument som innebär samtycker inte stämma ägaren till restaurangen vid eventuella problem med matsmältningen. Att komma ut som skarpa vingar för framställning med hjälp av någon av de heta paprikor i världen - klass Savina.
När bordet serveras våghals "självmord" skålen, alla servitörer är redo, om det är nödvändigt att ge första hjälpen i form av grädde, mjölksocker eller vitt bröd, som kan få ner en otroligt skarp smak av peppar.
Chef Sam Rosenberg har länge velat skapa något liknande och hoppas uppriktigt att det kommer att bli en sådan person som äter kött från början till slut med stor glädje.
«Bollywood Brännare»
En annan otroligt skarp skapelse, som är beredd med lamm currysås, topp, noggrant sått med peppar i världen. Hitta denna maträtt kan vara i en indisk kokkonst restaurang i London, men inte i huvudmenyn, men endast på särskild begäran.
Du måste också skriva en proposition av medvetna val rätter och alla möjliga konsekvenser som desperat gourmet tar på. För att göra detta indisk maträtt med hjälp av någon av världens mest akuta paprika nakna, på en skala som har Skovylla siffra på 850 tusen. Units! Människor som väljer att prova denna maträtt i en röst säga - detta är den heta såsen i världen!
"Kinesiska stek"
Denna otro kryddig maträtt som konsekvens och påminner den vanliga varma, framställd från ett stort antal vegetabiliska ingredienser, liksom brännhet chilipeppar och andra kryddiga kryddor.
Förbered denna maträtt på en restaurang i landet, och alltid villig att prova bra, trots det faktum att efter den första sked kommer standardmönster: en modig man tar tag hans mage och hals, som kräver vatten eller annan vätska.
Förresten, du vet, som är, eller snarare, hur man handskas med skålen om det visade sig otroligt skarp? Om du känner att bokstavligen föll från hans ögon gnistrar, utan snarare tårar, mun mouthwatering eld och helvete i magen, det akuta behovet att vidta åtgärder.
Fatta i panik för ett glas vatten - inte ett alternativ, det kommer inte att hjälpa dig att bättre frågar en mejeriprodukt, mjölk eller yoghurt, som innehåller kasein, kunna neutralisera effekten är ganska bra capsaicin.
Om mjölk till hands inte hittas, då, att släcka branden i munnen, du kan dricka lite varmt vatten med socker eller, i extrema fall, dricka en matsked vegetabilisk olja.
Inte alla vet, men det visar sig kryddstark mat kan även vara till nytta, förbättra immunitet och öka graden av hormoner endorfiner och därmed stigande humör och övergripande vitalitet.
Och det är bättre att inte experimentera med mat till människor som har problem med mag-tarmkanalen samt gravida och ammande mödrar. Kontra bättre beakta och risk, eftersom konsekvenserna av en sådan handling kan vara nayplachevnishymy.
Om du plötsligt bestämde sig för att laga något med dessa livsmedel, se till att följa de säkerhetsregler: i varje fall inte röra munnen och ögonen, eller så kan du få allvarliga brännskador slemhinna.
Bästa när det handlar om att bränna peppar sorter arbeta i gummihandskar, som om någonstans på händerna är lite sår, sedan få dem substans capsaicin kan ge smärta.